AD
AD
AD

အျဖဴေရာင္ေခ်ာကလက္ရွိတယ္။ အနက္ေရာင္ ေခ်ာကလက္ရွိတယ္။ ႏို႔နဲ႔ခ်ည္းပဲ လုပ္ထားတဲ႔ ေခ်ာကလက္လည္းရွိတယ္။ ဒါေပမယ္႔ ပန္းေရာင္ေခ်ာကလက္ေကာ ရွိေနလိမ္႔မယ္လို႔ ထင္ပါသလား။ အခုဆိုရင္ ပန္းေရာင္ေခ်ာကလက္ တည္ရွိေနၿပီျဖစ္ၿပီး မၾကာခင္မွာ ေစ်းကြက္ထဲကိုု ေရာက္ရွိလာေတာ႔မွာျဖစ္ပါတယ္။

play

 

ဆြစ္ဇာလန္လူမ်ိဳး ထုတ္လုပ္ေရာင္းခ်သူ ကုမၼဏီ Barry Callebaut ဟာ ပတၱျမားေခ်ာကလက္လို႔ေခၚတဲ႔ ပန္းေရာင္အဆင္းရွိတဲ႔ ကိုကိုးမႈန္႔တစ္မ်ိဳးကို တီထြင္ထုတ္လုပ္ႏိုင္ခဲ႔ၿပီျဖစ္တယ္လို႔ ေၾကညာခ်က္ ထုတ္ျပန္ခဲ႔ပါတယ္။ ဒီေခ်ာကလက္ကို ျပဳလုပ္ရာျဖစ္တဲ႔ Ruby cocoa beans (ပတၱျမား ကိုကုိးေစ႔) ေတြေၾကာင္႔ ေခ်ာကလက္ရဲ႕အရသာဟာ ဘယ္ရီသီးအရသာထြက္ေနမွာျဖစ္ပါတယ္။ ပတၱျမား ကုိကိုးေစ႔ေတြဟာ အီေကြေဒါ၊ ဘရာဇီး၊ အိုင္ဗရီကို႔စ္ အစရွိတဲ႔ႏိုင္ငံေတြမွာ ေပါက္ေရာက္ၿပီး အထူးျပဳလုပ္ထားတဲ႔ ထုတ္လုပ္မႈနည္းပညာေၾကာင္႔သာ ဒီလို တမူထူးျခားတဲ႔ ေခ်ာကလက္ေလးကို ထုတ္လုပ္ႏိုင္ခဲ႔တာျဖစ္ပါတယ္။

 

"ဒီေခ်ာကလက္ဟာ လံုးဝကြဲျပားတဲ႔ အရသာသစ္တစ္ခုကို ေပးစြမ္းႏိုင္ပါတယ္။ ခါးတာလည္းမဟုတ္၊ ခ်ိဳတာလည္းမဟုတ္၊ ႏို႔မ်ားတာလည္း မဟုတ္ပါဘူး။ ဒါေပမယ္႔ ဘယ္ရီသီးအရသာနဲ႔ ေခ်ာေမြ႕တဲ႔ ခံစားမႈၾကားမွာ လြန္ဆြဲေနတဲ႔ အရသာသစ္မ်ိဳးပါ" လို႔ Barry Callebaut က သတင္းစာရွင္းလင္းပြဲတစ္ခုမွာ ထုတ္ျပန္ေျပာၾကားသြားခဲ႔ပါတယ္။ "ဒီ ပတၱျမားေခ်ာကလက္ကိုဖန္တီးဖို႔ ဘယ္ရီသီး (သို႔) ဘယ္ရီသီးအရသာ (သို႔) အေရာင္ျခယ္မႈန္႔ ဘာကိုမွ ထည္႔သြင္းထားျခင္း မရွိပါဘူး" လို႔လည္း ဆိုပါတယ္။

play

 

လြန္ခဲ႔တဲ႔ ႏွစ္ေပါင္း (၈၀) ေလာက္က Nestle က သူ႔ရဲ႕ေအာ္ရီဂ်င္နယ္ အျဖဴေရာင္ေခ်ာကလက္ကို မိတ္ဆက္ေပးခဲ႔ဖူးပါေသးတယ္။ အဲဒါဟာ သဘာဝေခ်ာကလက္သစ္တစ္မ်ိဳးကို ဖန္တီးျပဳလုပ္ခဲ႔တာ ေနာက္ဆံုးအႀကိမ္ပါပဲ။ Barry Callebaut က ဒီ ပတၱျမား ေခ်ာကလက္ျပဳလုပ္ဖို႔အတြက္ ကိုယ္ပိုင္နည္းလမ္းကို ဆယ္စုႏွစ္တစ္ခုၾကာေအာင္ အခ်ိန္ေပးၿပီး သုေတသန ျပဳလုပ္ခဲ႔ရတာပါလို႔ ကုမၼဏီရဲ႕ အမႈေဆာင္အရာရွိခ်ဳပ္ Antoine de Saint-Affrique က Bloomberg ကို ေျပာၾကားပါတယ္။

 

"ဒါဟာ သဘာဝအတိုင္း အေရာင္အေသြးစံုလင္သလို ေပ်ာ္ရႊင္မႈကိုလည္းေပးစြမ္းႏိုင္ပါတယ္။ တမူထူးကဲတဲ႔ အေရာင္၊ အနံ႕၊ အရသာရွိတယ္ဆိုေပမယ္႔လည္း ေခ်ာကလက္ရဲ႕ဟန္ပန္နဲ႔ ဂုဏ္သတၱိကိုလည္း ထိန္းသိမ္းထားႏိုင္ပါတယ္" လို႔ Saint-Affrique က ဆိုပါတယ္။ "ယေန႔ေခတ္လူငယ္ေတြကို ထင္ဟပ္တဲ႔ အေငြ႕အသက္ေတြကိုလည္း ေခ်ာကလက္ထဲမွာ ထည္႔သြင္းထားပါတယ္"

ဒါေပမယ္႔ ကံမေကာင္း အေၾကာင္းမလွစြာနဲ႔ပဲ ဒီေခ်ာကလက္ကို နီးစပ္ရာကုန္စံုဆိုင္ေတြမွာ ဝယ္ႏိုင္ဖို႔က (၂) ႏွစ္နီးပါးေလာက္ေတာ႔ ၾကာျမင္႔ပါလိမ္႔ဦးမယ္။

Source: Reader's Digest

Postby

 

ဤအေႀကာင္းအရာကို သင္ဘယ္လိုထင္ပါသလဲ။
AD

AD