AD
AD
AD

မိုးမိၿပီး အေအးမိသလိုလို၊ ႏွာေစးသလိုလို၊ ဖ်ားခ်င္သလိုလို ျဖစ္လာၿပီဆိုရင္ ဗိုက္တာမင္စီ ေဆးျပားေတြ အခ်ိန္ကုန္ခံၿပီး ဝါးမေနပါနဲ႔ေတာ႔။ ကြတ္ကီးေလးတစ္ခ်ပ္ စားလိုက္ရံုနဲ႔ ဖ်ားခ်င္သလိုလို ျဖစ္ေနတာေတြ ယူပစ္သလို ေပ်ာက္သြားလိမ္႔မယ္လို႔ ဖိလစ္ပိုင္လူမ်ိဳးေတြကေတာ႔ ယံုၾကည္ၾကပါတယ္။

play

 

ရိုးရာယံုၾကည္မႈေတြအရေတာ႔ ဒီကြတ္ကီးေလးေတြမွာ ေရာဂါကုသႏိုင္တဲ႔ အစြမ္းသတၱိေတြ ပါဝင္ၿပီး အဖ်ားေရာဂါကို အခ်ိန္တိုအတြင္း ေပ်ာက္ကင္းေစႏိုင္တယ္လို႔လည္း ယံုၾကည္ထားၾကပါတယ္။

ဖိလစ္ပိုင္ရိုးရာကြတ္ကီး

play
 

အဲဒီ ဖိလစ္ပိုင္ရိုးရာ ကြတ္ကီးေလးရဲ႕နာမည္ကေတာ႔ Panecillos de San Nicolas (Pan de San Nicolas) ျဖစ္ပါတယ္။ ဒီကြတ္ကီးေလးေတြကေတာ႔ ေထာပတ္၊ အာဒါလြတ္ဥမႈန္႕၊ အုန္းႏို႔၊ ၾကက္ဥအႏွစ္တို႔ကို ေရာစပ္ျပဳလုပ္ထားတာျဖစ္ၿပီး အရသာရွိတဲ႔ ေထာပတ္ကြတ္ကီးေလးေတြ ျဖစ္ပါတယ္။  ဒီကြတ္ကီးေလးေတြရဲ႕ပံုသ႑ာန္က သူတို႔ကို တမူထူးျခားေစပါတယ္။

ဂ်ံဳမုန္႔ညက္ကို အထူးျပဳလုပ္ထားတဲ႔ သစ္သားပံုစံခြက္ထဲထည္႔ၿပီးမွ ဖုတ္ထားတဲ႔အတြက္ မုန္႔ဖုတ္ၿပီးခ်ိန္မွာ ထြက္လာတဲ႔မုန္႔က သူေတာ္စင္ပံုစံေလး ထြက္လာမွာပါ။ ဖိလစ္ပိုင္ႏိုင္ငံက ၿမိဳ႕တစ္ၿမိဳ႕ခ်င္းစီမွာ မတူညီတဲ႔ ပံုစံခြက္ေတြရွိတဲ႔အတြက္ ကြတ္ကီးမုန္႔ ဒီဇိုင္းေတြကလည္း တစ္ၿမိဳ႕နဲ႔တစ္ၿမိဳ႕ မတူညီၾကပါဘူး။ တခ်ိဳ႕ပံုစံခြက္ေတြဆို ႏွစ္ ရာနဲ႔ခ်ီၿပီး ၾကာျမင္႔ေနပါၿပီ။

သူေတာ္စင္ စိန္႔နီကုိလတ္ကို ဂုဏ္ျပဳထား

play
 

တကယ္ေတာ႔ ဒီကြတ္ကီးေတြဟာ ၁၂၄၅ ခုႏွစ္က အီတလီႏိုင္ငံဖြား သူေတာ္စင္ စိန္႕နီကိုလတ္ (St. Nicholas) ကို ဂုဏ္ျပဳတဲ႔အေနနဲ႔ ျပဳလုပ္ခဲ႔ၾကတာပါ။ ဒ႑ာရီအရဆိုရင္ နီကိုလတ္ ဖ်ားနာေနစဥ္တံုးက ဗာဂ်င္ေမရီ ေရာက္လာၿပီး ေပါင္မုန္႔တစ္စကို ေရနဲ႔စိမ္စားဖို႔ ေပးခဲ႔ပါသတဲ႔။

သူမရဲ႕ညႊန္ၾကားခ်က္အတိုင္း လိုက္နာခဲ႔တဲ႔အခါ နီကိုလတ္ဟာ အံ႕ၾသဖြယ္ေကာင္းေလာက္ေအာင္ နာလန္ျပန္ထူလာႏိုင္ခဲ႔ပါသတဲ႔။ ေနာက္ပိုင္းမွာ သူေတာ္စင္ စိန္႔နီကိုလတ္ဟာ ဖ်ားနာေနသူေတြကို ကုသေပးဖို႔ ဗားဂ်င္ေမရီကို ဆုေတာင္းခဲ႔ၿပီး ေပါင္မုန္႔ေကြ်းျခင္းျဖင္႔ အဖ်ားေပ်ာက္ေစခဲ႔ပါတယ္။

 

ဒီကြတ္ကီးေလးေတြမွာ ေရာဂါေပ်ာက္ေစတဲ႔ စြမ္းအားေတြ ပါဝင္ေနတာဟာ ဒ႑ာရီဆန္ဆန္၊ ေမွာ္ဆန္ဆန္ အစြမ္းေတြေၾကာင္႔ ခ်ည္းပဲေတာ႔ မဟုတ္ပါဘူး။ ကြတ္ကီးေတြကို ဖန္ခရားထဲ ထည္႔သိမ္းထားရၿပီး အခ်ိန္ရလာတဲ႔အခ်ိန္မွာ ပင္နီစလင္နဲ႔ အလားသ႑ာန္တူတဲ႔ မႈိေလးေတြ တြယ္လာတာကို ေတြ႕ရွိရမွာပါ။

play

 

ပင္နီဆလင္ကို ယေန႔ေခတ္ေဆးဝါးေတြမွာ ထည္႔သြင္းအသံုးခ် ေနသလိုမ်ိဳးပဲ ကြတ္ကီးမွာ တြယ္ကပ္ေနတဲ႔ မႈိကလည္း အဖ်ားေရာဂါကို ကုသေပးႏိုင္ပါလိမ္႔မယ္။ လူတစ္ေယာက္ ဖ်ားနာၿပီဆိုရင္ ဆုေတာင္းစာေတြရြတ္ဆိုခိုင္းၿပီး ဒီကြတ္ကီးကို စားခိုင္းပါလိမ္႔မယ္။

ဖိလစ္ပိုင္မိသားစုေတြဟာ အထူးပြဲလမ္းသဘင္ေတြရွိမွပဲ ဒီကြတ္ကီးေလးေတြကို ဖုတ္ၾကပါတယ္။ ဥပမာ... စက္တင္ဘာ (၁၀) ရက္ေန႔က က်ေရာက္ခဲ႔တဲ႔ သူေတာ္စင္ စိန္႔နီကိုလတ္ေန႔လို ေန႕မ်ိဳးမွာေပါ႔။ အထူးသျဖင္႔ ေရွးရိုးဆန္တဲ႔ မိသားစုေတြက အဲဒီလိုေန႔မ်ိဳးမွာ ကြတ္ကီးဖုတ္ျခင္းက ကြတ္ကီးရဲ႕ ေရာဂါကုသႏိုင္စြမ္းကို ပိုမိုတိုးတက္ေစတယ္လို႔ ယုံၾကည္ၾကပါတယ္။ ဖုတ္ၿပီးသြားရင္ ဖန္ခရားေတြထဲ ထည္႔သိမ္းထားရမွာျဖစ္ၿပီး ေရာင္းခ်ဖို႔အတြက္ေတာ႔ မဟုတ္ပါဘူး။ တခ်ိဳ႕လယ္သမားေတြဆိုရင္ Pan de San Nicolas ကြတ္ကီးမုန္႔ကို အမႈန္႔ေျခၿပီး လယ္ယာေျမေတြေပၚမွာ အထြက္ႏႈန္းတိုးေအာင္ ပက္ဖ်န္းၾကပါေသးသတဲ႔။

Source: Reader's Digest

Postby

 

ဤအေႀကာင္းအရာကို သင္ဘယ္လိုထင္ပါသလဲ။
AD

AD