Food & Recipe: ေခါင္းကိုက္ေဝဒနာ ရရွိေစႏိုင္တဲ႔ အစားအေသာက္ (၅) မ်ိဳး

အစားအစာဆိုတာ သံုးတတ္ရင္ေဆး၊ မသံုးတတ္ရင္ေဘးပါပဲ။

အစားလည္းေဆး၊ ေဆးလည္းအစာတဲ႔။ အစားအစာဆိုတာ သံုးတတ္ရင္ေဆး၊ မသံုးတတ္ရင္ေဘးပါပဲ။ အစားအေသာက္ေၾကာင္႔ပဲ ခႏၶာကိုယ္အတြက္ လိုအပ္တဲ႔ အားအင္ေတြကို ရရွိေစႏိုင္သလို အစားမွားျခင္းေၾကာင္႔ ေရာဂါေဝဒနာ ခံစားရတာေတြလည္း မနည္းပါဘူး။ ဒီတစ္ပတ္မွာေတာ႔ ေခါင္းကိုက္ေဝဒနာ ျဖစ္ေစႏိုင္တဲ႔ အစားအေသာက္ေတြအေၾကာင္း ေဖာ္ျပေပးလိုက္ပါတယ္။

play

 

၁။ အငန္ဓာတ္လြန္ကဲတဲ႔ အစားအစာေတြ

ဆိုဒီယမ္ဟာ ကြ်န္ေတာ္တို႔ခႏၶာကိုယ္အတြက္ မရွိမျဖစ္လိုအပ္တဲ႔ အာဟာရဓာတ္တစ္မ်ိဳးပါ။ ဒါေပမယ္႔ ဆိုဒီယမ္ကို လိုအပ္သည္ထိ ခႏၶာကိုယ္ထဲ ပိုထည္႔မိမယ္ဆုိရင္ ေခါင္းကိုက္ေခါင္းခဲျခင္း ေဝဒနာကို ျဖစ္ေစႏိုင္ပါတယ္။ ဒါေၾကာင္႔ အစားအစာတစ္ခုခုကို မစားခင္ အငန္ဓာတ္ ပါဝင္မႈမ်ားလား (ဆားမ်ားလား) ဆိုတာ အရင္စစ္ေဆးၾကည္႔ပါဦး။ အငန္ႀကိဳက္တတ္တယ္ဆိုရင္လည္း အေပါ႔စားတတ္ေအာင္ ျဖည္းျဖည္းခ်င္း က်င္႔ယူသင္႔ပါတယ္။

၂။ အရက္

play
 

အရက္ေသာက္သံုးျခင္းဟာ ေခါင္းကိုက္ေခါင္းခဲျခင္းကို ျဖစ္ေစတဲ႔ အေၾကာင္းရင္းေတြထဲမွာ တစ္ခုအပါအဝင္ပါပဲ။ ပံုမွန္ ေခါင္းကိုက္ေရာဂါ မရွိသူေတြကိုေတာင္ အရက္ရွိန္ပ်ယ္ခ်ိန္မွာ ေခါင္းကိုက္ျခင္းေဝဒနာ ခံစားရေစႏိုင္ပါတယ္။ (ဒါကုိ အရပ္အေခၚ အရက္နာက်တယ္လို႔ ေခၚပါတယ္။)

ဒါေပမယ္႔ အရက္အမ်ိဳးအစားမ်ားစြာ ရွိတဲ႔ထဲမွာမွ ေခါင္းကိုက္ျခင္းကို ပိုမိုဆိုးရြားေစတဲ႔ အရက္အမ်ိဳးအစားေတြကေတာ႔ အနက္ေရာင္ အရက္ေတြနဲ႔ ဝိုင္နီေတြပဲျဖစ္ပါတယ္။ အရက္ထဲမွာ အမိုင္ႏိုအက္ဆစ္တစ္မ်ိဳးျဖစ္တဲ႔ tyramine ပမာဏ ျမင္႔မားစြာပါဝင္လို႔ ေခါင္းကိုက္ျခင္းကို ဆိုဆိုးဝါးဝါး ျဖစ္ေစႏိုင္ပါတယ္။

ေနာက္တစ္ခုကေတာ႔ အရက္ေသာက္ျခင္းဟာ ကိုယ္တြင္းမွာ ေရဓာတ္ ခမ္းေျခာက္ျခင္းကိုလည္း ျဖစ္ေစႏုိင္ပါတယ္။ ဒါေၾကာင္႔ အရက္ေသာက္ထားၿပီးရင္ ေရမ်ားမ်ားေသာက္ဖို႔ ဆရာဝန္ေတြက အၾကံေပးၾကတာ ျဖစ္ပါတယ္။ ေရဓာတ္ခမ္းေျခာက္ျခင္းကလည္း ေခါင္းကိုက္ျခင္းကို ျဖစ္ေစတဲ႔ အေၾကာင္းရင္းတစ္ခုပါပဲ။ ဒါေၾကာင္႔ ဝိုင္တစ္ခြက္၊ ႏွစ္ခြက္ေသာက္ၿပီး ေခါင္းကိုက္လာသလို ခံစားရရင္ ေရတဝႀကီးသာ ျပန္ေသာက္ခ်လိုက္ပါ။

၃။ ေခ်ာကလက္

play
 

ခ်ိဳျမၿပီး စားလို႔ေကာင္းတယ္ ဆိုေပမယ္႔ ေခ်ာကလက္ဟာလည္း ေခါင္းကိုက္ေခါင္းခဲျခင္းကို ျဖစ္ေစတဲ႔ အစားအစာတစ္မ်ိဳးပါပဲ။ ေခ်ာကလက္မွာ ေခါင္းကိုက္ေခါင္းခဲျခင္းကိုျဖစ္ေစတဲ႔ tyramine ပမာဏၾကြယ္ဝစြာ ပါဝင္ပါတယ္။ အထူးသျဖင္႔ အမ်ိဳးသမီးေတြ ဓမၼတာလာေနခ်ိန္ ေဟာ္မုန္းအေျပာင္းအလဲမွာ ေခ်ာကလက္စားမိရင္ tyramine ေတြေၾကာင္႔ ေခါင္းကိုက္ေဝဒနာ ခံစားရႏိုင္ပါတယ္။

 

၄။ လူလုပ္ႏို႔မႈန္႔ (artificial sweetners)

ဒီႏွစ္ပိုင္းေတြထဲမွာ လူလုပ္ႏို႔မႈန္႕ေတြ (artificial sweeteners) နဲ႔ပတ္သက္တဲ႔ ေဘးထြက္ဆိုးက်ိဳးအေၾကာင္း ေျပာဆိုေဝဖန္လာမႈေတြ ရွိပါတယ္။ ေခါင္းကိုက္ေခါင္းခဲေဝဒနာဟာလည္း အဲဒီေဘးထြက္ဆိုးက်ိဳးေတြထဲမွာ တစ္ခုအပါအဝင္ပါပဲ။

Aspartame ဆိုတာကေတာ႔ လူသံုးအမ်ားဆံုး artificial sweetener တစ္မ်ိဳးျဖစ္ၿပီး ကယ္လိုရီပါဝင္မႈနည္းတဲ႔ မုန္႔ပဲသေရစာေတြနဲ႔ ဆိုဒါေဖ်ာ္ရည္ေတြမွာ အေတြ႕မ်ားပါတယ္။ သၾကားအစားထိုး အခ်ိဳမႈန္႕တစ္မ်ိဳးအျဖစ္လည္း ဝယ္ယူလို႔ရပါတယ္။ ဒါေပမယ္႔ အဲဒီအရာေတြဟာ ေခါင္းကိုက္ေခါင္းခဲေဝဒနာကို ႏႈိးဆြေပးလို႔ ေဝါင္ေဝါင္ကေရွးသင္႔ပါတယ္။

၅။ အျမန္ရအစားအစာေတြ

play
 

ျမန္မာႏိုင္ငံမွာ အျမန္ရအစားအစာေတြျဖစ္တဲ႔ ဟမ္ဘာဂါ၊ ၾကက္ေၾကာ္၊ အာလူးေၾကာ္ဆိုင္ေတြ မႈိလိုေပါက္လာၿပီးေနာက္မွာ လူေတြဟာလည္း မိမိတို႔ရဲ႕အားလပ္ရက္ေတြ၊ အားလပ္ခ်ိန္ေတြမွာ shopping mall ေတြမွာရွိတဲ႔ အဲဒီဆိုင္ေတြမွာ သြားေရာက္စားေသာက္ရင္း အခ်ိန္ျဖဳန္းလာၾကပါတယ္။

ဒါေပမယ္႔ အဲဒီၾကက္ေၾကာ္ေတြ၊ အာလူးေၾကာ္ေတြကလည္း ေခါင္းကိုက္ေခါင္းခဲေဝဒနာျဖစ္ေစႏိုင္တဲ႔ အေၾကာင္းရင္းေတြ ျဖစ္ေနႏိုင္ပါတယ္။ MSG ၊ ဆာလ္ဖိုက္ (Sulfite) နဲ႔ ႏိုက္ထရိတ္ (nitrate) ေတြဟာ အစားအေသာက္ေတြကို ပိုမိုတာရွည္ခံေအာင္ ထည္႔ေပးရတဲ႔ဓာတုပစၥည္းေတြျဖစ္ၿပီး အျမန္ရ အစားအေသာက္ေရာင္းခ်တဲ႔ဆိုင္ေတြမွာ သံုးစြဲေလ႔ရွိပါတယ္။

အဲဒီအစားအေသာက္ေတြထဲ ထည္႔လို႔ရတဲ႔ပစၥည္းေတြက ေခါင္းကိုက္ျခင္းကိုျဖစ္ေစႏိုင္တယ္လို႔ သိရပါတယ္။ ဒါေၾကာင္႔ ေခါင္းကိုက္ေခါင္းခဲေဝဒနာရွိရင္ အျမန္ရအစားအေသာက္ေတြကို ပံုမွန္စားသံုးျခင္းကို ေလွ်ာ႔ခ်သင္႔ပါတယ္။

Source: powerofpositivity

Postby

 

ဤအေႀကာင္းအရာကို သင္ဘယ္လိုထင္ပါသလဲ။

ေနာက္ဆံုးရ သတင္းမ်ား