Food & Recipe: က်န္းမာေရးနဲ႔ အလွအပအတြက္ စပါးလင္လက္ဖက္ရည္ ေသာက္ၾကမယ္

တခ်ိဳ႕ဟင္းေတြက စပါးလင္ေလး အုပ္လိုက္မွ အနံ႕၊အရသာနဲ႔ ပိုၿပီးျပည္႔စံုသြားတာပါ။

စပါးလင္ကို ကြ်န္ေတာ္တို႔ေတြ ဟင္းခတ္အေမႊးအႀကိဳင္တစ္မ်ိဳးအျဖစ္ အသံုးျပဳၾကပါတယ္။ တခ်ိဳ႕ဟင္းေတြက စပါးလင္ေလး အုပ္လိုက္မွ အနံ႕၊အရသာနဲ႔ ပိုၿပီးျပည္႔စံုသြားတာပါ။ ဒါေပမယ္႔ ကြ်န္ေတာ္တို႔ သိပ္မသိေသးတဲ႔ အခ်က္တစ္ခ်က္က စပါးလင္ကို လက္ဖက္ရည္တစ္မ်ိဳးအျဖစ္ ေဖ်ာ္စပ္လို႔လည္း ရပါေသးတယ္။ စပါးလက္ဖက္ရည္ေသာက္ျခင္းကေန ဘာေတြရႏိုင္လဲဆိုေတာ႔...

၁။ အစာအိမ္္အတြက္ေကာင္းတယ္

play
 

စပါးလင္မွာ အစာအိမ္လုပ္ေဆာင္မႈကို ေကာင္းမြန္ေစၿပီး အစာေျခလမ္းေၾကာင္းတေလွ်ာက္မွာ ပံုမွန္ျဖစ္ေအာင္ ထိန္းညွိေပးႏိုင္တဲ႔ ဂုဏ္သတၱိလည္း ရွိပါတယ္။ စပါးလင္မွာပါဝင္တဲ႔ စစ္ထရယ္ (citral) ဆိုတဲ႔ ဓာတ္တစ္မ်ိဳးဟာ အစာေျချခင္းကို ကူညီေပးႏိုင္ပါတယ္။ ဒါေၾကာင္႔ စပါးလင္လက္ဖက္ရည္ကို ညစာစားၿပီးမွ ေသာက္တာအေကာင္းဆံုးပါပဲ။ စပါးလင္လက္ဖက္ရည္ကို ေရွးေခတ္တရုပ္ လူမ်ိဳးေတြကလည္း ဗိုက္ေအာင္႔ျခင္း၊ ဝမ္းခ်ဳပ္ျခင္းနဲ႔ အစာမေၾကျခင္းေတြကို ကုသဖို႔အတြက္ အသံုးျပဳခဲ႔ၾကပါေသးတယ္။

၂။ ေသြးဖိအားကို ထိန္းညွိေပးတယ္

စပါးလင္ဟာ ေသြးတိုးထိန္းရာမွာ အလြန္အသံုးဝင္တဲ႔ သဘာဝေဆးနည္းတစ္မ်ိဳးလည္း ျဖစ္ပါတယ္။ စပါးလင္မွာ ဆီးပိုသြားေစတဲ႔ ပိုတက္စီယမ္ဓာတ္ေတြ ၾကြယ္ဝစြာပါဝင္ပါတယ္။ ဆီးသြားျခင္းျဖင္႔ ေသြးလည္ပတ္မႈကို ေကာင္းမြန္ေအာင္ လႈံ႕ေဆာ္ေပးၿပီး ေသြးဖိအားကိုလည္း က်ဆင္းေစပါတယ္။

 

ေသြးလည္ပတ္မႈ ပိုမိုေကာင္းမြန္ေစျခင္းျဖင္႔ အသည္းကိုလည္း သန္႕ရွင္းေစပါတယ္။ ေနာက္ၿပီး စပါးလင္ဟာ အူတြင္းကလီစာေတြမွ ကိုလက္စထေရာစုပ္ယူမႈကို ထိန္းခ်ဳပ္ျခင္းျဖင္႔ ခႏၶာကိုယ္ကို က်စ္လ်စ္ေစရာမွာလည္း နာမည္ေက်ာ္ၾကားပါတယ္။

၃။ antioxidant ၾကြယ္ဝတယ္

play
 

စပါးလင္လက္ဖက္ရည္က detox လက္ဖက္ရည္ (ကိုယ္တြင္းအဆိပ္အေတာက္ေတြကို ရွင္းေပးႏိုင္တဲ႔ လက္ဖက္ရည္) တစ္မ်ိဳးလည္း ျဖစ္ပါတယ္။ သူ႔မွာ ခႏၶာကိုယ္တြင္းက အဆိပ္အေတာက္ေတြကို ရွင္းလင္းေပးရာမွာ ကူညီေပးႏိုင္တဲ႔ antioxidant ေတြလည္း ပါဝင္ပါတယ္။ သူဟာ ဆီးကေနတဆင္႔ ကိုယ္တြင္းကအဆိပ္အေတာက္ေတြ ပါသြားေစဖို႔အတြက္လည္း ကူညီလုပ္ေဆာင္ေပးပါတယ္။

၄။ အဆီေတြကို ပိုမိုျမန္ဆန္စြာ ေလာင္ကြ်မ္းေစတယ္

စပါးလင္ဟာ ဇီဝကမၼလုပ္ေဆာင္မႈေတြကို ျမန္ဆန္ေစတဲ႔အတြက္ အစာေျချခင္းကိုလည္း ပိုမိုလြယ္ကူေစၿပီး ကယ္လိုရီေတြကို ပိုမိုေလာင္ကြ်မ္းေစရာမွာ နာမည္ႀကီးပါတယ္။ ဒါေၾကာင္႔ diet plan ေတြမွာ ထည္႔သြင္းဖို႔အတြက္ သင္႔ေတာ္ပါတယ္။ ၂၀၀၃ ခုႏွစ္က အေမရိကန္ Clinical Nutrition ဂ်ာနယ္မွာေဖာ္ျပခဲ႔တဲ႔ ေဖာ္ျပမႈတစ္ေစာင္မွာဆိုရင္ သဘာဝအပင္ဓာတ္ေပါင္းေတြထဲမွာ ေတြ႕ရတဲ႔ ပိုလီဖီေနာ (polyphenol) နဲ႔ လက္ဖက္ရည္ထဲမွာပါဝင္တဲ႔ ကဖင္းဓာတ္ဟာ ခႏၶာကိုယ္ထဲက ဖက္တီးအက္ဆစ္ေတြကုိ ေအာက္ဆီဂ်င္ ခြဲထုတ္ျခင္း လုပ္ငန္းစဥ္ျပဳလုပ္ျခင္းျဖင္႔ စြမ္းအင္ေတြကို ပိုမိုရရွိေစပါတယ္တဲ႔။

၅။ အသားအေရျပားနဲ႔ ဆံပင္လွေစတယ္

play
 

စပါးလင္ဟာ လွပတဲ႔အေရျပားနဲ႔ ဆံပင္ကို ပိုင္ဆိုင္ႏိုင္ဖို႔အတြက္ မရွိမျဖစ္အေရးပါတဲ႔ ဗိုက္တာမင္ေအနဲ႔ စီ ၾကြယ္ဝပါတယ္။ ေသြးလည္ပတ္မႈကို ျမွင္႔တင္ေပးျခင္းျဖင္႔ စပါးလင္ဟာ အေရျပားကို ၾကည္လင္ေစတယ္။ အဆီျပန္ျခင္းကို ကုသေပးတယ္။ ေနာက္ၿပီး ဝက္ျခံတို႔၊ မွဲ႕ေျခာက္ေတြကို ကုသရာမွာလည္း ေထာက္ပံ႕ကူညီေပးႏိုင္ပါတယ္။

Source: Food.ndtv

Postby

 

ဤအေႀကာင္းအရာကို သင္ဘယ္လိုထင္ပါသလဲ။

ေနာက္ဆံုးရ သတင္းမ်ား