AD
AD
AD

လမ္းေဘးစာေတြဟာ ဆိုင္ႀကီးကနားႀကီးေတြမွာ ေရာင္းခ်သလို သန္႔ရွင္းမႈနဲ႔ ဝန္ေဆာင္မႈပိုင္းမွာ အားနည္းႏိုင္ေပမယ္႔ အရသာ ပိုင္းမွာေတာ႔ လိုက္မမီဘူးလို႔ ေျပာလို႔မရပါဘူး။ အမွန္တကယ္ေတာ႔ လမ္းေဘးစာေတြက ႏိုင္ငံတစ္ႏိုင္ငံရဲ႕ ယဥ္ေက်းမႈနဲ႔ အစားအေသာက္ဓေလ႔ကို ေဖာ္ျပႏိုင္ပါတယ္။ ဘာလို႔လဲဆိုေတာ႔ ေအာက္ေျခလူတန္းစား အမ်ားစုက လမ္းေဘးစာကိုပဲ မ်ားေသာအားျဖင္႔ အားကိုးၾကလို႔ပါပဲ။

ကမၻာလွည္႔ခရီးသည္ေတြကလည္း ႏိုင္ငံတစ္ႏိုင္ငံကို အလည္အပတ္သြားမယ္ဆိုရင္ အဲဒီႏိုင္ငံရဲ႕ လမ္းေဘးစာေတြကို ဂရုျပဳ စားသံုးၾကပါတယ္။ ယေန႔ေဖာ္ျပမွာကေတာ႔ ဂ်ပန္ႏိုင္ငံ၊ တုိက်ိဳၿမိဳ႕ကို အလည္သြားမယ္ဆိုရင္ မျဖစ္မေန ျမည္းစမ္းၾကည္႔သင္႔တဲ႔ လမ္းေဘးစာေလးေတြပဲ ျဖစ္ပါတယ္။

၁။ Ikayaki (ျပည္ႀကီးငါးကင္)

play
 

Ikayaki (ျပည္ႀကီးငါးကင္) ဟာ တိုက်ိဳရဲ႕အဓိက လမ္းေဘးစာတစ္မ်ိဳးပါပဲ။ ျပည္ႀကီးငါးတစ္ေကာင္လံုးကိုျဖစ္ေစ၊ တစ္စိတ္တစ္ေဒသ ကိုပဲျဖစ္ေစ ခ်ိဳၿမိန္တဲ႔ ပဲငံျပာရည္ရယ္၊တျခားဟင္းခတ္ အေမႊးအႀကိဳင္ေတြရယ္နဲ႔ သုတ္လိမ္းၿပီး ကင္ထားတာျဖစ္ပါတယ္။ ေပ်ာ္ပြဲရႊင္ပြဲေတြ၊ နယ္ခံပြဲေတာ္ေတြမွာ လူႀကိဳက္မ်ားတဲ႔ အစားအစာတစ္မ်ိဳး ျဖစ္သလို တိုက်ိဳၿမိဳ႕၊ ခ်ဴယိုရပ္ကြက္က Tsukiji Fish Market မွာလည္း တစ္ႏွစ္ပတ္လံုး အခ်ိန္မေရြး သြားေရာက္ဝယ္စားႏိုင္ပါတယ္။

၂။ Taiyaki

play
 

Taiyaki ကေတာ႔ တစ္ႏွစ္ပတ္လံုး ရရွိႏိုင္တဲ႔ နာမည္ေက်ာ္မုန္႔ပဲသေရစာ တစ္မ်ိဳးျဖစ္ၿပီး ၿမိဳ႕ရဲ႕ေနရာအႏွံ႕အျပားမွာ ေတြ႕ႏိုင္ပါတယ္။ ငါးပံုသ႑ာန္ ကိတ္မုန္႔ေလးေတြျဖစ္ၿပီး ရိုးရာအရေတာ႔ အထဲမွာ ပဲနီအႏွစ္ (anko) ကို ႒ာပနာအျဖစ္ ထည္႔ထားပါတယ္။ ဒါေပမယ္႔ ဒီေန႔ေခတ္မွာေတာ႔ ခ်ိစ္တို႔၊ mustard (မုန္ညင္းေစ႔အႏွစ္) တို႔လို ႒ာပနာမ်ိဳးစံုကို ထည္႔သြင္းလာၾကပါတယ္။

၃။ Dango

play
 

Dango ကေတာ႔ ဆန္မႈန္႔နဲ႔ျပဳလုပ္ထားတဲ႔ မုန္႔လံုးေလးေတြျဖစ္ၿပီး mochi နဲ႔ အလားသ႑ာန္တူပါတယ္။ Dango ဟာလည္း လူႀကိဳက္မ်ားၿပီး စတိုးဆိုင္တိုင္းလိုလိုမွာ ဝယ္ယူရရွိႏိုင္ပါတယ္။ အိမ္လုပ္ Dango မုန္႔လံုးကိုေတာ႔ လမ္းေပၚမွာပဲ ဝယ္ယူႏိုင္ၿပီး ပြဲေတာ္ရက္ေတြမွာဆိုရင္ အလြယ္တကူ ရရွိႏိုင္ပါတယ္။ Meguro ျမစ္ ခ်ယ္ရီပန္းပြဲေတာ္ (သို႔မဟုတ္) Takao ေတာင္ရဲ႕ မီးေသြးမႈန္႔ Dango ပြဲေတာ္ေန႔ရက္ေတြမွာဆိုရင္ Dango မုန္႔မ်ိဳးစံုကို ေတြ႕ရွိႏိုင္ပါတယ္။

 

၄။ Takoyaki

play
 

Takoyaki ကေတာ႔ ကိတ္လံုးေလးေတြျဖစ္ၿပီး အထူးျပဳလုပ္ထားတဲ႔ မီးဖိုေပၚမွာ ခ်က္ျပဳတ္ရတာပါ။ အထဲမွာေတာ႔ ေရဘဝဲ အသားဖတ္ေလးေတြ ႒ာပနာထည္႔သြင္းထားပါတယ္။ ေရဘဝလံုး (သို႕) ေရဘဝဲမုန္႔လံုးလို႔လည္း ေခၚၾကတဲ႔ Takoyaki ေလးေတြကို ပြဲေတာ္ရက္ေတြမွာ ေတြ႕ရၿပီး စတိုးဆိုင္ေတြမွာလည္း ဝယ္ယူရရွိႏိုင္ပါတယ္။ ဒါ႔အျပင္ ၿမိဳ႕ျပလမ္းေဘးက လမ္းေဘးဆိုင္ ေလးေတြမွာလည္း အလြယ္တကူ ဝယ္ယူရရွိႏိုင္ပါတယ္။

၅။ Okonomiyaki

play
 

Okonomiyaki ကေတာ႔ အရသာနည္းနည္းေလးတဲ႔ ပန္ကိတ္ေလးေတြျဖစ္ၿပီး အေပၚကအႏွစ္တစ္မ်ိဳး ဆမ္းထားပါတယ္။ အထဲမွာလည္း အသား၊ ဟင္းသီးဟင္းရြက္၊ ေဆာ႔စ္နဲ႔ မရိုးနိစ္ေတြ ေရာထည္႔ထားပါတယ္။ နယ္ေျမအလိုက္ ကြဲျပားတဲ႔ စတိုင္လ္နဲ႔ ခ်က္ျပဳတ္နည္းေလးေတြရွိၿပီး အရသာလည္း ကြဲျပားႏိုင္ပါတယ္။ Okonomiyaki ဟာလည္း အလြန္အရသာရွိတဲ႔ လမ္းေဘးစာတစ္မ်ိဳး ျဖစ္ပါတယ္။

Source: theculturetrip

Postby

 

ဤအေႀကာင္းအရာကို သင္ဘယ္လိုထင္ပါသလဲ။
AD
AD