AD
AD
AD

ဘဲဥကို စားေနရတာ ရိုးအီလာသလိုပဲ။ ျပဳတ္စားလိုက္၊ ေၾကာ္စားလိုက္နဲ႕။ တခါတေလက် ဘဲဥအခ်ဥ္ဟင္းခ်က္ျပီး စားလိုက္နဲ႕ေလ။ ဒီလိုခ်ည္းပဲ စားေနခဲ့ရတာ သိပ္မထူးဆန္းေတာ့သလိုပဲ။ ထူးထူးဆန္းဆန္းေလးလည္းျဖစ္သြားေအာင္၊ လွ်ာရင္းျမက္ျမက္ေလးလည္း စားရေအာင္ဆိုျပီးေတာ့ အိႏၵိယပံုစံ ခ်က္စားၾကည့္ေတာ့ အရသာက တကယ့္ရွယ္ပဲဗ်ာ။ မဆလာနံ႕ေလးသင္းသင္းေလးနဲ႕မို႕ ပိုျပီး စားခ်င္လာေအာင္ ဆြဲေဆာင္ႏိုင္သလိုပဲ။ ဘယ္လို ခ်က္ျပဳတ္ရသလဲဆိုတာ ေျပာျပမယ္ေနာ္။

play

 

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

ဘဲဥျပဳတ္ - ၄လံုး

ၾကက္သြန္ျဖဴ - ၅မႊာ

ၾကက္သြန္နီ - ၁ လံုး

ငရုတ္သီးစိမ္း - ၂ေတာင့္

ခ်င္း - အနည္းငယ္

ဒိန္ခ်ဥ္ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း (၂)ဇြန္း

မဆလာ - အနည္းငယ္

ငရုတ္သီးအစိမ္းမႈန္႕ - အနည္းငယ္

နံနံပင္ - အနည္းငယ္

အရသာမႈန္႕ - အနည္းငယ္

 

ျပဳလုပ္နည္း

 

ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ နီ၊ ငရုတ္သီးစိမ္း၊ ခ်င္းတို႕ကို မညက္တညက္ေလး ေထာင္းေပးပါ။ ျပီးရင္ေတာ့ ဘဲဥျပဳတ္ေတြကို အခြံႏႊာျပီး ဓားပါးပါးေလးနဲ႕ ဘဲဥပတ္ပတ္လည္မွာ အနည္းငယ္ နက္သည္အထိ မႊန္းေပးပါ။ ဒါမွ အရသာေတြက ဘဲဥအတြင္းစိမ့္၀င္ျပီးေတာ့ တကယ္စားလို႕ေကာင္းမွာေလ။ ျပီးရင္ေတာ့ ဒယ္အိုးထဲ ဆီအနည္းငယ္ထည့္ျပီး ၃ မိနစ္ခန္႕အထိ ဆီပူလာေအာင္ထည့္ျပီး ေစာနက ေထာင္းထားတဲ့ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊နီတို႕ကို ထည့္ျပီး ဆီသတ္ေပးရပါ့မယ္။

play

 

 ငရုတ္သီးေထာင္းထားတာ ဆီသတ္ျပီးျပီဆိုရင္ေတာ့ ဒိန္ခ်ဥ္ထည့္ျပီးေတာ့ သမသြားေအာင္ ေမႊေပးရပါမယ္။ အဲဒါျပီးတဲ့အခါမွာ မဆလာ၊ ငရုတ္သီးအစိမ္းမႈန္႕ နဲ႕ ဆားအနည္းငယ္ထည့္ျပီး ေရကို ဘဲဥျမဳပ္ရံုေလာက္ ထည့္ျပီး ၁၀ မိနစ္ေလာက္ ထားေပးပါ။ ျပီးေတာ့မွ ဘဲဥျပဳတ္ေတြကို ထည့္ေပးျပီး ေနာက္ထပ္ ၅မိနစ္ခန္႕ ခ်က္ေပးရပါမယ္။ အားလံုးျပီးသြားျပီဆိုရင္ေတာ့ မဆလာနဲနဲေလး ထပ္ျဖဴးေပးျပီး ေရစင္ေအာင္ေဆးထားတဲ့ နံနံပင္အနည္းငယ္ကို အေပၚက ျဖဴးေပးလိုက္ရံုပါပဲ။ ဒါဆိုရင္ မဆလာနံ႕ေလး သင္းျပီးေမႊးေနတဲ့ အိႏၵိယစတိုင္လ္ဘဲဥဟင္းေလး စားလို႕ရပါျပီ။

play

 

ဒီမွာဆိုရင္ေတာ့ ခရမ္းခ်ဥ္သီးထည့္ျပိး ဘဲဥအခ်ဥ္ဟင္းဖန္တီး ခ်က္ျပဳတ္တာပါ။ သူတို႕ကေတာ့ ခရမ္းခ်ဥ္သီးအစား ဒိန္ခ်ဥ္အနည္းငယ္သံုးျပီးေတာ့ ခ်က္ျပဳတ္ပါတယ္။ ဘဲဥကို ေနာက္ဆံုးမွ ထည့္ျပီး အခ်ိန္အနည္းငယ္ပဲ ခ်က္တာပါ။ က်န္ပါ၀င္ပစၥည္းေတြကို အခ်ိန္ပိုေပးတဲ့ သေဘာပါပဲ။ ကၽြန္ေတာ္တို႕ ခ်က္ျပဳတ္နည္းနဲ႕ သိပ္မကြာေပမယ့္ အရသာကေတာ့ အနည္းငယ္ကြဲျပားတာမို႕လို႕ အားလံုးပဲ ခ်က္စားၾကည့္လိုက္ဦးေနာ္။ အစပ္ဘက္ကို အနည္းငယ္ ပိုကဲထားျပီးေတာ့ အစပ္အရသာထဲမွာမွ အခ်ဥ္အရသာ နည္းနည္းေလးကို စားၾကည့္ရတာကိုက တကယ္စားေကာင္းပါတယ္။

Source : Food.ndtv

ဤအေႀကာင္းအရာကို သင္ဘယ္လိုထင္ပါသလဲ။
AD

AD