AD
AD
AD

ကမၻာေပၚက လူမ်ိဳးအသီးသီးမွာ ကိုယ္ပိုင္ယဥ္ေက်းမႈမ်ားစြာ ႐ွိပါတယ္။ အဲဒီထဲမွာ ကိုယ္ပိုင္အစားအေသာက္ ယဥ္ေက်းမႈေတြလည္း ပါဝင္ပါတယ္။ လူမ်ိဳးတစ္မ်ိဳးရဲ႕ ၾသဇာလႊမ္းမိုးမႈဆိုတာ မိမိတို႔ရဲ႕ယဥ္ေက်းမႈေတြကို တျခားႏိုင္ငံ ဘယ္ေလာက္မ်ားမ်ားက လိုက္နာလက္ခံက်င့္သံုးၾကလဲ ဆိုတာနဲ႔လည္း သက္ဆိုင္ပါတယ္။ ဒီေန႔မွာေတာ့ ကမၻာကိုလႊမ္းမိုးထားႏိုင္တဲ့ ႏိုင္ငံအသီးသီးရဲ႕ အစားအေသာက္ဆိုင္ရာ ယဥ္ေက်းမႈေလးေတြကို ေဖာ္ျပေပးလိုက္ပါတယ္ေနာ္။

၁။ အီတလီ

play
 

အီတလီအစားအစာေတြဟာ ကမၻာတဝွမ္းလံုးက လွ်ာေတြရဲ႕အရသာခံဘုေတြကို ႏွစ္ရာနဲ႔ခ်ီၿပီး သိမ္းပိုက္ႏိုင္ခဲ့ၾကပါတယ္။ သူတို႔ရဲ႕ ခရမ္းခ်ဥ္သီးေဆာ့စ္ေတြ၊ ဂ်ံဳမႈန္႔ေတြနဲ႔ ျပဳလုပ္တဲ့ သြားရည္စာမုန္႔ေတြဟာ ကမၻာသူကမၻာသားေတြအတြက္ေတာ့ သေဘာက်စရာေတြပါပဲ။

အီတလီလူမ်ိဳးေတြကို ေခါက္ဆြဲနည္းနည္း၊ သံလြင္ဆီနည္းနည္း၊ ၾကက္သြန္ျဖဴနည္းနည္း၊ ခရမ္းခ်ဥ္သီးတစ္လံုးနဲ႔ ေဘကြန္အသားဆားနယ္နည္းနည္း ေပးလိုက္ပါ။ သူတို႔က သင့္ပန္းကန္ျပားထဲမွာ နတ္သုဒၶါတစ္မ်ိဳး ဖန္ဆင္းျပပါလိမ့္မယ္။ အီတလီအစားအစာေတြျဖစ္တဲ့ ပီဇာတို႔၊ စပါဂတ္တီတို႔၊ ဆလာမီတို႔ဟာ ကမၻာေပၚမွာ လူႀကိဳက္အမ်ားဆံုး အစားအစာေတြထဲမွာ ပါဝင္သလို အီတလီေကာ္ဖီတစ္မ်ိဳးျဖစ္တဲ့ ကဖူခ်ီႏို (cappuccino) ဟာလည္း လူေသာက္အမ်ားဆံုး အေဖ်ာ္ယမကာတစ္မ်ိဳးပါပဲ။

၂။ တ႐ုတ္

play
 

တစ္ေယာက္နဲ႔တစ္ေယာက္ေတြ႕ရင္ စားၿပီးၿပီလားလို႔ ႏႈတ္ဆက္တတ္ၾကတဲ့ လူေတြဟာ ကမၻာေပၚမွာ အစားအေသာက္နဲ႔ ပတ္သက္လာရင္ အစြဲလမ္းဆံုးပုဂၢိဳလ္ေတြလည္း ျဖစ္ၾကပါတယ္။ အဲဒီလူေတြကေတာ့ တ႐ုတ္လူမ်ိဳးေတြပါပဲ။ တ႐ုတ္လူမ်ိဳးေတြဟာ သမိုင္းတေလွ်ာက္မွာ အစားအေသာက္ေတြကို ပံုသ႑ာန္အမ်ိဳးမ်ိဳး၊ ခ်က္ပံုခ်က္နည္း အမ်ိဳးမ်ိဳးနဲ႔ ခ်က္ျပဳတ္စားေသာက္ခဲ့ၾကသူေတြပါ။

တ႐ုတ္လူမ်ိဳးေတြဟာ အစားအေသာက္ကို ခ်က္ျပဳတ္ေရာင္းခ်႐ံုတင္ မကပါဘူး။ အရသာ႐ွိေအာင္လည္း ဖန္တီးျပဳလုပ္တတ္ပါတယ္။ ဝက္သားခ်ိဳခ်ဥ္၊ ေပါက္ဆီ၊ ဒင္းဆမ္း၊ ဝက္ကင္နဲ႔ ပီကင္းဘဲကင္၊ ေ႐ွာက္လံုေပါင္းတို႔ဟာ ကမၻာကပါသိတဲ့ တ႐ုတ္အစားအစာေတြပါပဲ။

၃။ ျပင္သစ္

play
 

တကယ္လို႔ သင္ဟာ အစားစားရတာကို အလြန္ခ်စ္ျမတ္ႏိုးၿပီး အစားအစာမ်ိဳးစံုကို ျမည္းစမ္းဖူးၾကည့္ခ်င္တဲ့ foodie တစ္ေယာက္ဆိုရင္ ျပင္သစ္ႏိုင္ငံ၊ ပဲရစ္ၿမိဳ႕ကို အလည္သြားပါ။ ျပင္သစ္စားဖိုမွဴးေတြဟာ ကမၻာေက်ာ္စားဖိုမွဴးေတြ ျဖစ္ၾကသလို ျပင္သစ္လူမ်ိဳးေတြဟာလည္း အစားအေသာက္ေကာင္းရဲ႕ တန္ဖိုးကို သိနားလည္ၾကပါတယ္။

ျပင္သစ္မွာ အစားအစာ (၃) မ်ိဳး ပါဝင္တဲ့ ေန႔လည္စာတစ္နပ္ကို de rigeur လို႔ ေခၚပါတယ္။ ျပင္သစ္ခ႐ုဟင္း (Escargot) ၊ ျပင္သစ္ေရာင္စံုကိတ္ (Macarons) ၊ ျပင္သစ္ေပါင္မုန္႔႐ွည္ (Baguette) တို႔ဟာ နာမည္ႀကီးၿပီး Foie gras (ဘဲအသည္း) ကေတာ့ ျပင္သစ္ႏိုင္ငံရဲ႕ ေစ်းအႀကီးဆံုး အစားအစာတစ္မ်ိဳးထဲမွာ ပါပါတယ္။

၄။ စပိန္

play
 

စပိန္ႏိုင္ငံဟာ သမိုင္းဝင္အစားအေသာက္ ယဥ္ေက်းမႈေတြနဲ႔ ျပည့္လွ်မ္းေနၿပီး တစ္ကမၻာလံုးက လိုက္နာက်င့္သံုးၾကတဲ့ ယဥ္ေက်းမႈေတြလည္း ပါဝင္ပါတယ္။ စပိန္ႏိုင္ငံက ဆင္းသက္လာတဲ့ ဘားယဥ္ေက်းမႈရယ္၊ Tapas လို႔ေခၚတဲ့ အခ်ိဳပြဲယဥ္ေက်းမႈရယ္၊ စပိန္ဝိုင္ယဥ္ေက်းမႈရယ္က နာမည္ထင္႐ွားပါတယ္။ စပိန္ႏိုင္ငံရဲ႕ ယဥ္ေက်းမႈကိုက အစားအေသာက္နဲ႔ ယွက္ႏြယ္ေနပါတယ္။ Jamón ibérico လို႔ေခၚတဲ့ စပိန္ဝက္ေပါင္ေျခာက္နဲ႔ Churros လို႔ေခၚတဲ့ အီၾကာေကြးပံုစံ ဆီေၾကာ္မုန္႔ဟာ စပိန္ႏိုင္ငံရဲ႕ ထင္႐ွားတဲ့ အစားအစာယဥ္ေက်းမႈေတြပါ။

၅။ ဂ်ပန္

play
 

အစားအစာနဲ႔ ပတ္သက္လာရင္ ဂ်ပန္ကို ေဘးဖယ္ထားလို႔ မရပါဘူး။ ဂ်ပန္လူမ်ိဳးေတြဟာ အင္ဂ်င္နီယာပညာရပ္မွာ အႏုစိတ္က်သလိုပဲ အစားအစာ ခ်က္ျပဳတ္ျပင္ဆင္မႈ ပိုင္းမွာလည္း တိက်တဲ့ စည္းမ်ဥ္းစည္းကမ္းေတြကို အတိအက် လိုက္နာၾက ပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္လည္း ကမၻာတဝွမ္းက ဆူ႐ွီစားဖိုမွဴးေတြနဲ႔ ရာမင္ေခါက္ဆြဲ ကြ်မ္းက်င္သူေတြကို သူတို႔ေရာက္ရာႏိုင္ငံေတြက အစားအစာခ်စ္ျမတ္ႏိုးသူေတြကို ၾသဇာလႊမ္းမိုးထားႏိုင္တာပါ။

ဂ်ပန္ႏိုင္ငံမွာ အစားအေသာက္ ယဥ္ေက်းမႈေပါင္းမ်ားစြာ႐ွိၿပီး ဆူ႐ွီ၊ ရာမင္ေခါက္ဆြဲ၊ ထမင္းလံုး၊ ေရဘဝဲလံုးေၾကာ္နဲ႔ လက္ဖက္စိမ္း ေရေႏြးၾကမ္းတို႔ဟာ အထင္႐ွားဆံုးပါပဲ။ ေရညွိဟင္းခ်ိဳ (miso soup) နဲ႔ sashimi (ငါးအသားစိမ္း) တို႔ဟာလည္း ဂ်ပန္အစားအစာ အေၾကာင္းေျပာရင္ ဖယ္ခ်န္ထားလို႔ မရပါဘူး။

ဆက္လက္ေဖာ္ျပပါမည္။

Source: CNN

ဤအေႀကာင္းအရာကို သင္ဘယ္လိုထင္ပါသလဲ။
AD
AD