AD
AD
AD

ထုိင္းအစားအေသာက္ေတြကေတာ့ ကမၻာေပၚမွာ နာမည္ၾကီးတဲ့ အစားအေသာက္ေတြပါ။ အုန္းႏို႔ကို အားျပဳျပီးေတာ့ခ်က္ျပဳတ္ၾကျပီး အရသာကလည္း တမူထူးကဲတာမို႔လို႔ ထိုင္းအစားအစာဆိုရင္ကိုပဲ လူတိုင္းက ၾကိဳက္ႏွစ္သက္ၾကပါတယ္။  သေဘၤာသီးေထာင္း၊ ဖက္ထိုင္းေခါက္ဆြဲ စတာေတြကေတာ့ လူတိုင္းလိုလိုကို စားဖူးၾကတဲ့ ထိုင္းအစားေသာက္ေတြပါ။  ထိုင္းအစားအစာေတြရဲ႕ အရသာကိုမွ ၾကိဳက္ႏွစ္သက္ပါတယ္ဆိုတဲ့ အရသာခ်စ္သူတို႔အတြက္ ထိုင္းအုန္းႏို႔တံုယမ္းဟင္း ခ်က္နည္းကို ေျပာျပေပးလိုက္တယ္ေနာ္။

play

 

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

ၾကက္ျပဳတ္ရည္ - ၄ ခြက္

စပါးလင္ - ၂ ပင္

ၾကက္သြန္ျဖဴ - ၃ မႊာ (ေထာင္းေပးထားပါ)

ငရုတ္သီးအနီေတာင့္ - ေထာင္းျပီးသား ဇြန္း၀က္ခန္႔

ေရွာက္ရြက္ - ၃ ရြက္ (အေအးခံထားျပီး လတ္ဆတ္တာေလးဆို ပိုေကာင္းပါတယ္)

မိႈ - လွီးျပီးသား ၃/၄ ခြက္ ခန္႔

ပုစြန္ - အေကာင္လတ္ ၁၂ ေကာင္

ငရုတ္ပြအစိမ္း - ၁ ေတာင့္

ခရမ္းခ်ဥ္သီး - တစ္လံုး

အုန္းႏို႔ရည္ - ဗူး၀က္ခန္႔

ငါးငံျပာရည္ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း (၂) ဇြန္း

နံနံပင္ (သို႔) ရွားနံနံ - အနည္းငယ္

ျပဳလုပ္နည္း

ေရွးဦးစြာ မီးအားအလယ္အလတ္ထားျပီး ေဇာက္အနည္းငယ္နက္ေသာ အိုးထဲသုိ႔ ၾကက္ျပဳတ္ရည္ကို ထည့္ျပီး က်ိဳပါ။ စပါးလင္ကို ၾကက္ျပဳတ္ရည္ထည့္ျပီးမွ ထပ္ထည့္ေပးပါ။ စပါးလင္ကို မလွီးျဖတ္ပဲနဲ႔ ေခြေခြေလးျပဳလုပ္ျပီး ထည့္ေပးရပါမယ္။ ျပီးရင္ေတာ့ ငါးမိနစ္ခန္႔ ထားေပးပါ။ ဒါဆိုရင္ စပါးလင္နံ႔ သင္းသင္းေလး ေမႊးလာပါလိမ့္မယ္။

play

 

မီးအားကို ျပန္ေလွ်ာ့လိုက္ပါ။ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ငရုတ္သီးအနီေတာင့္၊ ေရွာက္ရြက္ နဲ႔ မိႈတို႔ကို ေရာျပီးေတာ့ ငါးမိနစ္ခန္႔ မီးအားအလယ္အလတ္ေလာက္မွာ ထားေပးလိုက္ပါဦး။ ငါးမိနစ္ရွိသြားရင္ေတာ့ ပုစြန္၊ ငရုတ္ပြ၊ ခရမ္းခ်ဥ္သီးတို႔ ထပ္ထည့္ျပီး ေနာက္ထပ္ ငါးမိနစ္ခန္႔ထားပါ။ ဒါမွမဟုတ္ရင္လည္း ပုစြန္ပန္းေရာင္သမ္းလာျပီဆိုရင္ရပါျပီ။

play

 

ငါးမိနစ္ (သို႔) ပုစြန္ပန္းေရာင္သမ္းလာရင္ မီးအားကို အဆံုးထိေလွ်ာ့ခ်လိုက္ပါ။ အုန္းႏို႔ နဲ႔ ငါးငံျပာရည္ကို ထည့္ေပးျပီး အရသာျမည္းစမ္းၾကည့္ျပီး လိုအပ္သလို ျပင္ဆင္ပါ။ ေပါ့မယ္ထင္ရင္ေတာ့ ဆားနည္းနည္းေလး ထည့္ေပးျပီး အစပ္ၾကိဳက္ရင္ေတာ့ ငရုတ္သီးစိမ္းကို ဆႏၵရွိသေလာက္ ထည့္ေပးလို႔ ရပါတယ္။ ခ်ဥ္တယ္ဆိုရင္ေတာ့ သၾကား (၁)ဇြန္းထည့္ေပးလို႔ ရပါတယ္။ လက္လြန္ျပီး အငန္ဓာတ္မ်ားသြားရင္ လိေမၼာ္ရည္ေလးနည္းနည္း ထည့္ေပးျပီး ျပင္ဆင္လို႔ ရပါတယ္။

play

 

ျပီးရင္ေတာ့ ပြက္ပြက္ဆူေအာင္အထိ ထားေပးျပီးရင္ေတာ့ အုန္းႏို႔တံုယမ္းေလးကို ထိုင္းစတိုင္လ္ေလးနဲ႔ ခ်က္ျပဳတ္ျပီး သံုးေဆာင္လို႔ ရပါျပီ။

Source : thespruce

ဤအေႀကာင္းအရာကို သင္ဘယ္လိုထင္ပါသလဲ။
AD

AD