AD
AD
AD

ကမၻာေက်ာ္ The Eagles တီးဝိုင္းရဲ႕ "Hotel California" ကို သံစဥ္ယူထားတဲ့ ဂြတ္ထ္ေမာနင္း ေပါင္မုန္႔ ေၾကာ္ျငာစာသားေလးကို 90's kids တိုင္း အမွတ္ရေနၾကမွာပါ။ "ရင္ခုန္ေစတဲ့ ေပါင္မုန္႔ေထာပတ္ေလးပါကြယ္~~~~" ဆိုတဲ့ သီခ်င္းစာသားေလးေလ။ ငယ္ငယ္တုန္းကေတာ့ ေပါင္မုန္႔ေထာပတ္သုတ္ ဆိုတာကို ေၾကာ္ျငာၾကည့္ၿပီးမွ ဝယ္စားခ်င္ခဲ့ၾကတာပါ။

play

 

ေပါင္မုန္႔ေထာပတ္သုတ္ အေၾကာင္း ေျပာေနလို႔ ေပါင္မုန္႔ေထာပတ္သုတ္ လုပ္နည္း ေရးေပးမလို႔ေတာ့ မဟုတ္ပါဘူး။ ေထာပတ္ေနရာမွာ ေထာပတ္သီးကို အစားထိုးသုတ္လိမ္း ေပးရမွာပါ။ အရသာ႐ွိၿပီး က်န္းမာေရးနဲ႔ ညီညႊတ္တဲ့ မနက္စာေလးတစ္နပ္ ျဖစ္လာေစမွာမို႔ ဖတ္ၿပီး လုပ္စားၾကည့္ၾကပါဦး။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

play
 

ပါဝင္ပစၥည္းေတြကေတာ့ ေထာပတ္သီးမွည္႔ တစ္ျခမ္း၊ ဆားအနည္းငယ္၊ ငရုပ္ေကာင္းမႈန္႔ အနည္းငယ္၊ ၾကက္ဥအႀကီး (၂) လံုး၊ သံလြင္ဆီ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း (၁) ဇြန္း၊ ေပါင္မုန္႔မီးကင္ (၂) ခ်ပ္၊ ငရုပ္သီးမႈန္႔ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း (၁) ဇြန္းနဲ႔ အမႈန္႔ေျခထားတဲ႔ Cotija cheese (ဒိန္ခဲအမာ) လက္ဖက္ရည္ဇြန္း (၂) ဇြန္းတို႔ပဲ ျဖစ္ပါတယ္။

ျပဳလုပ္နည္း

play
 

အရင္ဆံုး ဇလံုတစ္လံုးထဲမွာ ေထာပတ္သီးအႏွစ္ကို ျခစ္ထည္႔ၿပီး ခက္ရင္းတစ္ေခ်ာင္းနဲ႔ ညက္ညက္ေၾကေအာင္ ေျခေပးပါ။ အေကာင္းဆံုးကေတာ႔ ေထာပတ္သီးအႏွစ္ကို အရမ္းႀကီး ျပဲသြားတဲ႔အထိ မေျခဘဲ ေထာပတ္သီးဖတ္ေလးေတြ ဟိုတစ္စ၊ ဒီတစ္စ က်န္ေနေအာင္ ေျခေပးသင္႔ပါတယ္။

play

 

ၿပီးရင္ ဒယ္အိုးျပားတစ္ခ်ပ္ထဲမွာ သံလြင္ဆီကို အပူေပ်ာ႔ေပ်ာ႔ေလးနဲ႔ အပူေပးလိုက္ပါ။ ဆီပူၿပီဆိုရင္ ၾကက္ဥကို ေဖာက္ထည္႔လိုက္ၿပီး အႏွစ္မေပါက္ေအာင္ ဟက္ဖ္ရိုက္ေၾကာ္ေပးလိုက္ပါ။ က်က္ေလာက္ၿပီဆိုရင္ ၾကက္ဥေၾကာ္ေလးေတြကို ပန္းကန္ျပားတစ္ခ်ပ္ထဲ ထည္႔ထားေပးလိုက္ပါ။

play

 

ၿပီးရင္ ေပါင္မုန္႔ (၂) ခ်ပ္ကို မီးကင္လိုက္ၿပီး ေပါင္မုန္႔မီးကင္ေပၚမွာ ေစာနကေျခထားတဲ႔ ေထာပတ္သီးအႏွစ္ကို ေထာပတ္သုတ္သလို သုတ္ေပးလိုက္ပါ။ ၿပီးရင္အေပၚကေနၿပီး ပင္လယ္ဆားရယ္၊ ငရုပ္ေကာင္းမႈန္႔ရယ္ကိုလည္း ျဖဴးေပးလိုက္ပါ။ ေထာပတ္သီး အႏွစ္ေပၚကမွ ခုနက ေၾကာ္ၿပီးဖယ္ထားတဲ႔ ၾကက္ဥေၾကာ္ကိုအုပ္ၿပီးရင္ အေပၚကေန ဆား၊ ငရုပ္သီး၊ ငရုပ္ေကာင္းစတာေတြနဲ႔ ျဖဴးေပးလိုက္ပါဦး။

play

 

Cotija cheese (ဒိန္ခဲအမာ) မႈန္႔ လက္ဖက္ရည္ဇြန္းနဲ႔ တစ္ဝက္ေလာက္ကိုပဲ ျဖဴးေပးလို႔ရပါတယ္။ ၿပီးရင္ေတာ႔ အေပၚကေန ေနာက္ထပ္ေပါင္မုန္႔မီးကင္တစ္ျခမ္းနဲ႔ အုပ္ေပးၿပီး အရသာရွိတဲ႔ ေပါင္မုန္႔မီးကင္ ေထာပတ္သီးအႏွစ္သုတ္ စပ္စပ္ေလးကို သံုးေဆာင္ႏိုင္ပါၿပီ။

Source: FoodDiary

ဤအေႀကာင္းအရာကို သင္ဘယ္လိုထင္ပါသလဲ။
AD
AD