AD
AD
AD

ျမန္မာ့႐ိုးရာ အစားအစာေတြထဲမွာ ရာသီမေ႐ြး လိုက္ဖက္ညီတာကေတာ့ ေ႐ွာက္သီးသုပ္နဲ႔ ၾကာဇံခ်က္ပါပဲ။ ေ႐ွာက္သီးသုပ္ေလး တစ္ဇြန္းစားလိုက္၊ င႐ုပ္သီးမႈန္႔ ႏိုင္းခ်င္းျဖဴးထားတဲ့ ၾကာဇဲံခ်က္ေလး တစ္ဇြန္းခပ္ေသာက္လိုက္ လုပ္ရတာ ဘယ္ေလာက္ အရသာ႐ွိမွန္း အားလံုးသိၾကၿပီး ျဖစ္မွာပါ။ ဒီေတာ့ ပိတ္ရက္မွာ လုပ္စားႏိုင္ေစဖို႔ ၾကာဆံခ်က္ ခ်က္နည္းေလးကို ေဖာ္ျပေပးလိုက္ပါတယ္ေနာ္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

play
 

ၾကာဇံခ်က္ခ်က္ဖို႔အတြက္ ၾကက္သား (၅၀) က်ပ္သား၊ ပဲၾကာဇံ (၁၅) က်ပ္သား၊ မႈိေျခာက္ ပန္းေျခာက္ (၅) က်ပ္သား၊ အသားတု (၅) က်ပ္သား၊ ငံုးဥ အလံုး (၂၀)၊ ၾကက္ဥ (၅) လံုး၊ ၾကက္သြန္နီဥ (၁၀) လံုး၊ နံနံပင္အနည္းငယ္၊ ေ႐ွာက္သီး (၁) ျခမ္းတို႔ကို လိုအပ္ပါတယ္။

ျပဳလုပ္နည္း

play

ၾကက္သားမကိုင္ခင္ ပဲၾကာဇံနဲ႔ မႈိေျခာက္ ပန္းေျခာက္၊ အသားတုတို္​႔ကို ဇလံုတစ္လံုးစီမွာ သပ္သပ္စီထည့္ၿပီး ေရစိမ္ထားေပးလိုက္ပါ။ ငံုးဥနဲ႔ ၾကက္ဥကိုလည္း ေရေႏြးအိုးထဲ ထည့္ျပဳတ္ထားေပးလိုက္ပါ။ ၿပီးရင္ ၾကက္သား (၅၀) က်ပ္သားကို ေရေျပာင္ေအာင္ေဆးၿပီး အတံုးေသးေသးေလးေတြ တံုးေပးရပါမယ္။ ၾကက္သားကို အတံုးတံုးၿပီးရင္ေတာ့ ေဘးခဏဖယ္ထားလိုက္ပါ။

ဒယ္အိုးတစ္လံုးထဲမွာ ဆီထည့္ၿပီး အပူေပးလိုက္ပါ။ ၿပီးရင္ င႐ုတ္သီးမႈန္႔ (အေရာင္တင္မႈန္႔) နဲ႔ ၾကက္သားကိုထည့္ၿပီး ဆီသတ္ေပးလိုက္ပါ။ မိနစ္အနည္းငယ္ၾကာေအာင္ ဆီသတ္ၿပီးရင္ေတာ့ ၾကက္သားအိုးကို မီးပိတ္ၿပီး မီးဖိုေပၚက ခ်ႏိုင္ပါၿပီ။

ေဇာက္နက္တဲ့ အိုးတစ္လံုးထဲမွာ ေရ (၃) ပံု (၂) ပံုခန္႔ထည့္ၿပီး ေရေႏြးအိုးတည္ေပးလိုက္ပါ။ ၿပီးရင္ ခုနက ၾကက္သားဆီသတ္ထားတာကို ေရေႏြးအိုးထဲ ထည့္ေပးလိုက္ပါ။ ၿပီးရင္ ခဏေလာက္ ေမႊေပးလိုက္ပါ။ ၾကက္​သြန္​နီဥ ၇လံုး​ေလာက္​ အိုးထဲ  အခြံႏႊာၿပီး ထည္​့​ေပးပါ။

play

 

ၾကက္သားအိုး ပြက္ပြက္ဆူလာၿပီဆိုရင္ ေရစိမ္ထားတဲ့ ပဲၾကာဇံဖတ္ေတြနဲ႔ မႈိေျခာက္ ပန္းေျခာက္ အသားတုေတြကို​ေရထဲကဆယ္ၿပီး အိုးထဲထည့္ေပးလိုက္ပါ။ ျပဳတ္ထားတဲ့ ငံုးဥေတြကို အခြံခြာၿပီး ၾကာဇံခ်က္အိုးထဲ ထည့္ေပးလိုက္ပါ။ ၾကက္ဥကိုေတာ့ အခြံခြာ၊ ေလးျခမ္းျခမ္းၿပီး ၾကာဇံခ်က္အိုးထဲ ထည့္ေပးလိုက္ပါ။ ၿပီးရင္ င႐ုတ္ေကာင္းမႈန္႔ေလး နည္းနည္း ျဖဴးေပးလိုက္ပါဦး။

ၿပီးရင္ေတာ့ မီးေပ်ာ့ေပ်ာ့နဲ႔ ခဏေလာက္ တည္ထားေပးလိုက္ပါ။ ၿပီးရင္ေတာ့ ပန္းကန္လံုးတစ္လံုးထဲ ခပ္ထည့္လိုက္ၿပီး အေပၚကေန ၾကက္သြန္နီနဲ႔ နံနံပင္ကို ပါးပါးလွီးၿပီး ျဖဴးေပးလိုက္ပါ။ ေ႐ွာက္သီးစိတ္ေလးေတြကိုေတာ့ ႀကိဳက္တတ္ရင္ ညွစ္စားလို႔ရေအာင္ ေဘးမွာ ရံေပးထားလိုက္ေပါ့။ ဒါဆိုရင္ အရသာ႐ွိတဲ့ ၾကာဇံခ်က္ေလးကို ႐ံုးပိတ္ရက္မွာ လုပ္စားလို႔ရပါၿပီေနာ္။

ဤအေႀကာင္းအရာကို သင္ဘယ္လိုထင္ပါသလဲ။
AD

AD