AD
AD
AD

အီတလီအစားအစာေတြက ကမၻာ့ေနရာအႏွံ႔အျပားမွာ နာမည္ေက်ာ္ၾကားပါတယ္။ ဥပမာ ပီဇာတို႔၊ စပါဂတ္တီတို႔ေပါ့။ အီတလီ အစားအစာဆိုေပမဲ့ ျမန္မာ့လွ်ာနဲ႔လည္း အစပ္အဟပ္တည့္တဲ့အတြက္ ပီဇာဆိုင္ေတြ ေရာင္းေကာင္းေနတာပါ။ အီတလီအစားအစာ တစ္မ်ိဳးျဖစ္တဲ့ စပါဂတ္တီကို အိမ္မွာပဲ လုပ္စားၾကည့္ၾကမယ္ဆို ဘယ္လိုသေဘာရလဲ။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

play
 

ေထာပတ္ (၂) ဇြန္း၊ ရယ္ဒီမိတ္အသားလံုး (meatball) (၁၅) လံုးခန္႔၊ စပါဂတ္တီေဆာ့စ္ (၁) ခြက္ခြဲ၊ ခရမ္းခ်ဥ္သီး (၄) လံုး၊ အမဲစြပ္ျပဳတ္ရည္ (၁) ခြက္၊ အီတလီ ဟင္းခတ္အေမႊးအႀကိဳင္ (Italian Seasoning) (၁) ခြက္၊ ဆားအနည္းငယ္၊ င႐ုပ္ေကာင္းမႈန္႔ အနည္းငယ္၊ စပါဂတ္တီ ေခါက္ဆြဲေျခာက္ (၁) စည္း၊ Parmesan Chesse (အီတလီဒိန္ခဲအမာ)၊ Mozzarella Cheese (အီတလီ ဒိန္ခဲအေပ်ာ့) တို႔ပဲ ျဖစ္ပါတယ္။

ျပဳလုပ္နည္း

play
 

အရင္ဆံုး ဒယ္အိုးထဲကို ေထာပတ္ (၂) ဇြန္းခန္႔ထည့္ၿပီး အပူေပးလိုက္ပါ။ ေထာပတ္အရည္ေပ်ာ္ၿပီး ေထာပတ္ဆီျဖစ္သြားၿပီဆိုရင္ ရယ္ဒီမိတ္အသားလံုး (meat ball) ေလးေတြကို ဒယ္အိုးထဲ ထည့္ေၾကာ္ေပးလိုက္ပါ။ မိနစ္အနည္းငယ္ၾကာလို႔ အသားလံုးေလးေတြ အေရာင္ေျပာင္းလာၿပီဆိုရင္ ထက္ေအာက္လွန္ေပးလိုက္ပါဦး။

play

 

အသားလံုးေလးေတြ က်က္ၿပီဆိုရင္ စပါဂတ္တီေဆာ့စ္ (၁) ခြက္ခြဲကို ေလာင္းထည့္ေပးလိုက္ပါ။ ၿပီးရင္ ခရမ္းခ်ဥ္သီး (၄) လံုးခန္႔ကို ပါးပါးလွီးထားတာနဲ႔ အမဲစြပ္ျပဳတ္ရည္ကိုလည္း ေလာင္းထည့္ၿပီး ေမႊေပးလိုက္ပါဦး။

ခနၾကာရင္ ဟင္းခတ္အေမႊးအႀကိဳင္အျဖစ္ အီတလီဟင္းခတ္ အေမႊးအႀကိဳင္ (Italian Seasoning) ရယ္၊ ဆားရယ္၊ င႐ုပ္ေကာင္းမႈန္႔ရယ္ကိုလည္း ထည့္ေပးလိုက္ပါ။ ၿပီးရင္ (၁) မိနစ္ခန္႔ ႏွပ္ထားေပးလိုက္ပါ။

play

 

(၁) မိနစ္ျပည့္ရင္ စပါဂတ္တီ ေခါက္ဆြဲေျခာက္ (၁) စည္းကို အလည္ကေန ကိုင္ခ်ိဳးၿပီး အသားလံုးဟင္းအိုးထဲကို ထည့္ေပးလိုက္ပါ။ ေခါက္ဆြဲေျခာက္ဖတ္ေတြနဲ႔ အသားလံုးေဆာ့စ္ သမသြားေအာင္လည္း ေမႊေပးလိုက္ပါ။ ၿပီးရင္ အဖံုးအုပ္ၿပီး ႏွပ္ထားေပးလိုက္ပါ။

play

(၅) မိနစ္ခန္႔ၾကာရင္ေတာ့ အဖံုးျပန္ဖြင့္ေပးႏိုင္ပါၿပီ။ Parmesan Chesse (အီတလီဒိန္ခဲအမာ) ကို အမွ်င္ေလးေတြျဖစ္ေအာင္ ျခစ္ထားတာရယ္၊ Mozzarella Cheese (အီတလီ ဒိန္ခဲအေပ်ာ့) ကို အမွ်င္ေလးေတြ ျခစ္ထားတာရယ္ကိုလည္း အေပၚကေန အုပ္ေပးလိုက္ပါဦး။

play

ၿပီးရင္ေတာ့ ပန္းကန္ထဲေျပာင္းထည့္ၿပီး အသားလံုး စပါဂတ္တီေခါက္ဆြဲကို အရသာ႐ွိ႐ွိ သံုးေဆာင္ႏိုင္ပါၿပီေနာ္။
ေၾသာ္ ေမ့ေတာ့မလို႔။ စားခါနီး အေပၚကေန ေပါင္မုန္႔ေျ့ခာက္မႈန္႔နဲ႔ ၾကက္သြန္ၿမိတ္ေျခာက္ေလးလည္း ျဖဴးေပးလိုက္ပါဦး။

Source: Shared Food

ဤအေႀကာင္းအရာကို သင္ဘယ္လိုထင္ပါသလဲ။
AD
AD