Food & Recipe: စပိန္စတိုင္လ္ ခရမ္ဘယ္ရီ ပန္းသီးရွာလကာ Sangria ပန္႔ခ်္ေဖာက္ၾကမယ္

Sangria ဆိုတာ စပိန္ပန္႔ခ်္ေဖ်ာ္ရည္တစ္မ်ိဳးျဖစ္ပါတယ္။ ဝိုင္နီထဲမွာ ရာသီေပၚသစ္သီးေလးေတြ ေရာယွက္ၿပီး ေသာက္သံုးရတဲ႔ အေဖ်ာ္ယမကာတစ္မ်ိဳးျဖစ္ၿပီး ရာသီမေရြး ေသာက္သံုးႏိုင္ပါတယ္။

Sangria ဆိုတာ စပိန္ပန္႔ခ်္ေဖ်ာ္ရည္တစ္မ်ိဳးျဖစ္ပါတယ္။ ဝိုင္နီထဲမွာ ရာသီေပၚသစ္သီးေလးေတြ ေရာယွက္ၿပီး ေသာက္သံုးရတဲ႔ အေဖ်ာ္ယမကာတစ္မ်ိဳးျဖစ္ၿပီး ရာသီမေရြး ေသာက္သံုးႏိုင္ပါတယ္။ ပါတီပြဲေတြ၊ ကမ္းေျခညစာစားပြဲေတြ၊ ေပ်ာ္ပြဲရႊင္ပြဲေတြမွာ လူႀကိဳက္မ်ားသူတစ္ဦးျဖစ္ခ်င္ရင္ Sangria ပန္႔ခ်္ေဖာက္နည္းေလး သိထားဖို႔ေတာ႔ လိုမယ္ေနာ႔။

play

 

ဒီေန႔ ေဖာ္ျပေပးမယ္႔ Sangria ကေတာ႔ ခရမ္ဘယ္ရီ ပန္းသီးရွာလကာ Sangria ေဖ်ာ္စပ္နည္းေလးပဲ ျဖစ္ပါတယ္။ ဒီစပိန္စတိုင္လ္ ပန္႔ခ်္ေလးဟာ မခ်ိဳလြန္း၊ မခ်ဥ္လြန္းတဲ႔ အရသာရွိၿပီး လတ္ဆတ္တဲ႔ သစ္သီးေတြနဲ႔အတူ ထူးျခားတဲ႔ အရသာကို ေတြ႕ထိခြင္႔ရမွာပါ။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

play
 

ပါဝင္ပစၥည္းေတြကေတာ႔ (၇၅၀) မီလီလီတာဝင္ ဝိုင္နီတစ္ပုလင္း၊ ပန္းသီးရွာလကာရည္ အေပ်ာ႔စား (၃) ခြက္၊ သၾကားမပါတဲ႔ ခရမ္ဘယ္ရီ (cranberry) သီးေဖ်ာ္ရည္ တစ္ခြက္၊ Triple Sec တံဆိပ္ လိေမၼာ္အရက္ခ်ိဳ (၁/၂) ခြက္၊ ပ်ားရည္ (၁/၂) ခြက္၊ ခရမ္ဘယ္ရီသီး လတ္လတ္ဆတ္ဆတ္ တစ္ခြက္၊ sparkling water တစ္ခြက္၊ အတံုးေလးေတြျဖစ္ေအာင္ စိတ္ထားတဲ႔ ပန္းသီးတစ္ခြက္၊ သစ္ၾကံပိုးေခါက္ေခ်ာင္း အနည္းငယ္တို႔ပဲ ျဖစ္ပါတယ္။ သစ္ၾကံပိုးေခါက္ေခ်ာင္းကိုေတာ႔ ပိုက္အျဖစ္ အသံုးျပဳရမွာပါ။

ျပဳလုပ္နည္း

 

ပါဝင္ပစၥည္းအားလံုး စံုၿပီဆိုရင္ေတာ႔ ပန္႔ခ်္ေဖ်ာ္ရည္ေလးကို စေဖ်ာ္ႏိုုင္ပါၿပီ။ အရင္ဆံုး ဖန္ခရားအႀကီးတစ္လံုးထဲမွာ ဝိုင္နီရယ္၊ ပန္းသီးရွာလကာရည္အေပ်ာ႔ရယ္၊ ခရမ္ဘယ္ရီသီးေဖ်ာ္ရည္ရယ္၊ လိေမၼာ္အရက္ခ်ိဳရယ္၊ ပ်ားရည္ရယ္ကို ေဖာ္ျပပါ ပမာဏအတိုင္း ေရာစပ္ေပးလိုက္ပါ။ ၿပီးရင္ေတာ႔ ခရမ္ဘယ္ရီသီးနဲ႔ ပန္းသီးစိတ္ေလးေတြကို ထည္႔ေပးလိုက္ပါ။

play

 

ပန္းသီးစိတ္ေလးေတြကို အခြံခြာၿပီးမွ အတံုးေလးေတြ တံုးရင္ အရသာပိုမိုေကာင္းမြန္ပါတယ္။ ပန္းသီးရွာလကာရည္ကေတာ႔ အေပ်ာ႔သံုးႏိုင္ရင္ ပိုေကာင္းပါတယ္။ အျပင္းကက်ေတာ႔ အက္ဆစ္ဓာတ္မ်ားၿပီး ပန္႔ခ်္ရဲ႕ အရသာကို ပ်က္ဆီးေစႏိုင္ပါတယ္။ ၿပီးရင္ေတာ႔ ဇြန္းေလးတစ္ေခ်ာင္းနဲ႔ ေမႊေပးၿပီး ေရခဲတံုး (၃) (၄) တံုးရယ္၊ sparkling water ရယ္ အေပၚကအုပ္ေပးႏိုင္ပါၿပီ။ ဒါဆိုရင္ စပိန္စတိုင္လ္ ခရမ္ဘယ္ရီ ပန္းသီးရွာလကာ Sangria ပန္႔ခ်္ေဖ်ာ္ရည္ေလးကို အသင္႔ေသာက္သံုးႏိုင္ပါၿပီ။

 

ယခုေဖာ္ျပထားတဲ႔ ေဖ်ာ္စပ္နည္းက လူေျခာက္ေယာက္စာ ျဖစ္တဲ႔အတြက္ ခြက္ေျခာက္ခြက္ထဲမွာ ခြဲထည္႔ၿပီး သစ္ၾကံပိုးေခါက္ ေခ်ာင္းေလးေတြ လိုက္တပ္လိုက္ရင္ ပါတီပြဲေတြမွာ အသင္႔ေသာက္သံုးႏိုင္တဲ႔ ပန္႔ခ်္ေဖ်ာ္ရည္ေလး ျဖစ္သြားၿပီေပါ႔။

Source: flavourandsavour

Postby

 

ဤအေႀကာင္းအရာကို သင္ဘယ္လိုထင္ပါသလဲ။

ေနာက္ဆံုးရ သတင္းမ်ား