သစ္သီးေဖ်ာ္ရည္ (smoothie) ေတြဟာ ေသာက္လို႔ေကာင္းၿပီး ကိုယ္ကာယက်န္းမာေရးေလ႔က်င္႔ခန္းလုပ္ေနသူေတြအတြက္ေတာ႔ အလြန္ေကာင္းမြန္တဲ႔ အေထာက္အပံ႕ေတြပဲျဖစ္ပါတယ္။အဓိကကေတာ႔ သစ္သီးေဖ်ာ္ရည္ (smoothie) ေတြဟာ ျပင္ဆင္ခ်ိန္နည္းပါးၿပီး ျပဳလုပ္ရလြယ္ကူလို႔ လူအမ်ားႏွစ္သက္ၾကတာပါ။ ေနာက္ၿပီး သစ္သီးဝလံေတြကို ဒီတိုင္းစားတာထက္ smoothie လုပ္ေသာက္တာက အရသာလည္းပိုရွိၿပီး က်န္္းမာေရးအက်ိဳးေက်းဇူးေတြလည္း အျပည္႔အဝရရွိေစပါတယ္။

play

 

ေအာက္မွာေဖာ္ျပထားတဲ႔ smoothie လုပ္နည္းေလးေတြကေတာ႔ အဆီေတြကိုေလာင္ကြ်မ္းေစျခင္း၊ အဆိပ္အေတာက္ေတြကို ဖယ္ရွားေပးျခင္း၊ ဇီဝကမၼျဖစ္စဥ္ေတြကို ျမွင္႔တင္ေပးျခင္းျဖင္႔ ခႏၶာကိုယ္အေလးခ်ိန္ကို ေလ်ာ႔က်ေစတဲ႔ smoothie ေဖ်ာ္စပ္နည္း ေလးေတြပဲျဖစ္ပါတယ္။ ဝမ္းဗိုက္ေပၚက အဆီပိုေတြကို ဖယ္ရွားပစ္ဖို႔ အဆင္သင္႔ပဲလား။

၁။ ပန္းသီး သံပုရာ smoothie

play
 

ပါဝင္ပစၥည္းေတြကေတာ႔ အလတ္စားအရြယ္ပန္းသီး (၂) လံုး၊ သဖန္းသီးေျခာက္ (၁) လံုး၊ သံပုရာသီး တစ္ျခမ္း၊ ဆားအနည္းငယ္ တို႔ပဲ ျဖစ္ပါတယ္။

ပန္းသီးေတြမွာ ပန္းနာရင္ၾကပ္ေရာဂါ၊ ႏွလံုးေသြးေၾကာက်ဥ္းေရာဂါနဲ႔ ဆီးခ်ိဳေရာဂါကို ေလ်ာ႔က်ေစတဲ႔ phytonutrient ၾကြယ္ဝစြာပါဝင္ၿပီး ကိုလက္စထေရာေတြကိုလည္း ေလွ်ာ႔ခ်ေပးပါတယ္။ သဖန္းသီး ကေတာ႔ အမွ်င္ဓာတ္ၾကြယ္ဝၿပီး အစာေျခစနစ္ကို ပိုမိုေကာင္းမြန္ေစပါတယ္။ သံပုရာသီးကေတာ႔ ခႏၶာကိုယ္ထဲက အက္ဆစ္ဓာတ္ေတြကို ဖယ္ရွားေပးႏိုင္ပါတယ္။ ေနာက္ၿပီးေတာ႔ သံပုရာသီးဟာ အသည္းအဆိပ္သန္႕စင္ျခင္း၊ အဏုဇီဝပိုးမႊားဖယ္ရွားျခင္းတို႔မွာလည္း ကူညီလုပ္ေဆာင္ေပးႏိုင္ပါတယ္။

ျပဳလုပ္နည္းကေတာ႔ ပန္းသီးကို ေရစင္ေအာင္ အရင္ေဆးလိုက္ၿပီး အူတိုင္ကိုုထုတ္လိုက္ပါ။ ၿပီးရင္ ပန္းသီးအသားကို အစိတ္ေလးေတြျဖစ္ေအာင္ လွီးလိုက္ပါ။ သဖန္းသီးေျခာက္ကိုလည္း လွီးလိုက္ပါ။ လွီးစိတ္ထားတဲ႔ ပန္းသီးေတြ၊ သဖန္းသီးေျခာက္ေတြကို အသီးေဖ်ာ္စက္ထဲ ပစ္ထည္႔လိုက္ပါ။ ၿပီးရင္ သံပုရာရည္နည္းနည္းညွစ္ထည္႔လိုက္ၿပီး သစ္သီးေဖ်ာ္စက္ကို ေမႊလိုက္ပါ။ ခဏၾကာရင္ေတာ႔ ရလာတဲ႔ smoothie ကို ခြက္ (၂) ခြက္ထဲ အညီအမွ်ခြဲထည္႔လိုက္ပါ။ ၿပီးရင္ ဆားနည္းနည္းျဖဴးၿပီး ေမႊေပးလိုက္ရင္ smoothie ေကာင္းေလး (၂) ခြက္ကို ရရွိပါၿပီ။

၂။ လိေမၼာ္ သံပုရာ smoothie

play
 

ပါဝင္ပစၥည္းေတြကေတာ႔ လိေမၼာ္သီး အႀကီး (၂) လံုး၊ သံပုရာရည္ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း (၂) ဇြန္း၊ ပိုက္ဆံေလွ်ာ္ပင္အေစ႔ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း (၁) ဇြန္းနဲ႔ ဆားအနည္းငယ္တို႔ပဲ ျဖစ္ပါတယ္။

လိေမၼာ္သီးဟာ flavonoid, carotenoid နဲ႔ ဗိုက္တာမင္ စီတို႔ ၾကြယ္ဝၿပီး အဲဒီဓာတ္ေတြဟာ ခႏၶာကိုယ္မွာ အဆိပ္အေတာက္ ကင္းစင္ေအာင္၊ ႏွလံုးေရာဂါမျဖစ္ေအာင္၊ ကင္ဆာေရာဂါတိုက္ဖ်က္ႏိုင္ေအာင္ ကူညီေပးႏိုင္ပါတယ္။ ပိုက္ဆံေလွ်ာ္ပင္ရဲ႕အေစ႔ (flax seeds) ကေတာ႔ ႏွလံုးေသြးေၾကာက်ဥ္းျခင္း၊ က်ယ္ျခင္းကိုုကာကြယ္ေပးၿပီး ကိုလက္စထေရာကိုလည္း ေလွ်ာ႔ခ်ေပးတဲ႔ alpha-linolenic acid (ALA) ဆိုတဲ႔ အက္ဆစ္တစ္မ်ိဳးပါဝင္ၿပီး ေလျဖတ္ေလငန္းျဖစ္ျခင္းကို တားဆီးေပးႏိုင္ပါတယ္။

အားလံုးသိၾကတဲ႔အတိုင္းပဲ သံပုရာသီးကေတာ႔ ကိုယ္ခံအားကိုျမွင္႔တင္ေပးၿပီး အဆိပ္အေတာက္ကိုလည္း ကင္းစင္ေစတဲ႔ ဗိုက္တာမင္ စီ အထူးၾကြယ္ဝပါတယ္။ ဒါဟာ ကိုယ္အေလးခ်ိန္ေလွ်ာ႔ခ်ရာမွာ အထူးအသံုးဝင္ပါတယ္။

ျပဳလုပ္နည္းကေတာ႔ အရင္ဆံုး လိေမၼာ္သီးကို အခြံခြာ၊ အေစ႔ထုတ္ၿပီး အသားေတြခ်ည္းပဲ ဖယ္ထုတ္လိုက္ပါ။ ရလာတဲ႔ လိေမၼာ္သီးအသားေတြကို သစ္သီးေဖ်ာ္စက္ထဲမွာ သံပုရာရည္၊ ပိုုက္ဆံေလွ်ာ္ေစ႔ တို႔နဲ႔အတူ ေရာၿပီးေမႊလိုက္ပါ။ ၿပီးရင္ေတာ႔ ရလာတဲ႔ smoothie ေဖ်ာ္ရည္ကို ခြက္ထဲေလာင္းထည္႔ႏိုင္ပါၿပီ။ မေသာက္ခင္ ဆားေလး (၄) (၅) ပြင္႔ေလာက္ထည္႔ေပးလိုက္ရင္ေတာ႔ ၿပီးျပည္႔စံုတဲ႔ အရသာကို ရရွိခံစားႏိုင္ပါၿပီ။

Source: Stylecraze

ဤအေႀကာင္းအရာကို သင္ဘယ္လိုထင္ပါသလဲ။
Video