play

 

အစားအေသာက္ဆိုတာ ထူးထူးဆန္းဆန္း၊ရႈပ္ရႈပ္ေထြးေထြးေတြလုပ္မွ အရသာေကာင္းတာမဟုတ္ပါဘူး။ တစ္ခ်ိဳ႕ အရသာထူးျခားတဲ့ ဟင္းလ်ာေတြကို ရိုးရိုးရွင္းရွင္းနဲ႔ ခ်က္ျပဳတ္ဖန္တီးလို႔ရႏုိင္ပါတယ္။ ၾသစေၾတးလ်နာမည္ေက်ာ္ Food Blogger နဲ႔ စားဖိုမွဴး Billy Law ကေတာ့ ရိုးရိုးေလးနဲ႔ေကာင္းေအာင္လုပ္ရတာကို ပိုျပီးႏွစ္သက္သူပါ။ သူ႔ရဲ႕နာမည္ေက်ာ္ Menu ေတြထဲမွာ အမဲနံရိုးသားနဲ႔ အာလူးကင္လုပ္နည္းေလးကို ေဖာ္ျပေပးခ်င္ပါတယ္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

အမဲနံရိုးသားကင္ အတြက္

၁။ အမဲနံရိုးသား - အတံုးၾကီး ၂ တံုး

၂။ ပဲစိမ္း   - ၅၀၀ ဂရမ္

၃။ ဆား နဲ႔ ငရုတ္ေကာင္း

၄။ ဆီအနည္းငယ္

အာလူးကင္အတြက္

၁။ အာလူးအေသး - ၁ ကီလိုဂရမ္

၂။ ရွာလကာရည္  - စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ ဇြန္း

၃။ မုန္႔ဖုတ္ေဆာ္ဒါမႈန္႔ - စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ ဇြန္း

၄။ ဆား နဲ႔ ငရုတ္ေကာင္း

၅။ ဆီ  - ၂ ဇြန္း

play

 

ျပဳလုပ္ပံု

၁။ အာလူးေတြကို အိုးထဲသို႔ ဆား၊ ရွာလကာရည္၊ ေဆာ္ဒါမႈန္႔တုိ႔နဲ႔အတူထည့္ျပီး ျပဳတ္ပါ။ ခရင္းနဲ႔ထိုးၾကည့္ပါက အလြယ္တကူ ဝင္သြားတဲ့အထိ ႏူးသြားေအာင္ျပဳတ္ရပါမယ္။ ျပီးရင္ အိုးထဲကဆယ္ျပီး ဓါးနဲ႔ ႏွစ္ျခမ္းျခမ္းပါ။ အာလူးေတြက အရမ္းပူေနႏုိင္တာေၾကာင့္ ကိုင္တဲ့အခါ သတိထားပါ။ ျပီးရင္ အာလူးျခမ္းေတြကုိ အကင္ဗန္းေပၚမွာတင္ျပီး ဆား၊ငရုတ္ေကာင္းျဖဴးကာ ဆီအနည္းငယ္သုတ္ေပးပါ။ ျပီးရင္ ႏွံ႔သြားေအာင္ လက္နဲ႔ပဲညင္ညင္သာသာနယ္ေပးပါ။ ျပီးရင္ေတာ့ မီးဖိုေပၚတင္ျပီး ေရႊညိဳေရာင္သမ္းကာ ၾကြပ္သြားတဲ့အထိ ကင္ေပးပါ။

၂။ အမဲနံရိုးသားေတြကို ဆားနဲ႔ငရုတ္ေကာင္းတုိ႔ႏွံ႔ေအာင္ျဖဴးျပီး ဆီအနည္းငယ္သုတ္ပါ။ ျပီးရင္ မီးဖိုေပၚတင္ျပီး ကိုယ့္အၾကိဳက္အေနအထား (မက်တ္၊ မက်တ္တက်တ္၊ အက်တ္) ရေအာင္ကင္ပါ။ စိတ္ၾကိဳက္အေျခအေနရျပီဆုိရင္ အကင္ဗန္းေပၚတင္ျပီး အေအးခံထားပါ။

၃။ အမဲနံရိုးသားကင္ကို အေအးခံထားတဲ့အခ်ိန္မွာ အိုးထဲထည့္ျပီး ျပဳတ္ပါ။ ေရပြက္ပြက္ဆူထဲမွာ ၂ မိနစ္ေလာက္ျပဳတ္ ရင္ရပါျပီ။ ျပီးရင္ဆယ္ျပီး ပန္းကန္ျပားထဲထည့္ပါ။ ဆီ၊ဆား၊ ငရုတ္ေကာင္းေတြျဖဴးေပးပါ။ အဲဒီေနာက္ အာလူးကင္၊ အမဲနံရိုးသားကင္တုိ႔ကိုပါ အတူထည့္ျပီး သံုးေဆာင္ႏုိင္ပါျပီ။

ဒီအမဲနံရိုးသားကင္နဲ႔ အာလူးကင္ကို Jacob's Creek Double Barrel Shiraz ဝိုင္နဲ႔တြဲဖက္သံုးေဆာင္မယ္ဆုိရင္ေတာ့ တကယ့္ကို လိုက္ဖက္ျပီးထူးကဲတဲ့အရသာကို ခံစားရရွိႏုိင္မွာပဲ ျဖစ္ပါတယ္။

ဤအေႀကာင္းအရာကို သင္ဘယ္လိုထင္ပါသလဲ။
Video