မကၠဆီကိုႏိုင္ငံရဲ႕ ရိုးရာေသာက္သံုးမႈ တစ္ခုျဖစ္တဲ့ Tequila ကို ခုဆိုရင္ ကမၻာတ၀ွမ္းလံုးမွာ ႏွစ္ျခိဳက္စြာေသာက္သံုးေနၾကပါျပီ။ မကၠဆီကိုမွာဆိုရင္ေတာ့ Tequila ကို ၾကီးမားတဲ့ ေျမအိုးၾကီးေတြထဲ ထည့္ျပီးေတာ့ ေသာက္သံုးၾကတာပါ။ Cantaritos လို႕ေခၚတဲ့ ေျမအိုးၾကီးထဲမွာ အရသာျပည့္၀တဲ့ သစ္သီးေဖ်ာ္ရည္ေတြနဲ႕ Tequila ကို ေရာစပ္ျပီးတဲ့အခါမွာေတာ့ မကၠဆီကိုႏိုင္ငံ၊ Jalisco ျပည္နယ္ရဲ႕ နာမည္ေက်ာ္ Tequila ကို ေသာက္သံုးႏိုင္ပါျပီ။ အခုဆိုရင္ေတာ့ ႏိုင္ငံေတာ္ေတာ္မ်ားမ်ားရဲ႕ ဘားဆိုင္ေတြမွာ  Tequila ကို ေရာင္းခ်ေနၾကျပီးေတာ့ လမ္းေဘးဆိုင္ေလးေတြမွာပါ ရရွိႏိုင္တဲ့အထိ Tequila ရဲ႕ လႊမ္းမိုးႏိုင္မႈက က်ယ္ျပန္႕လာပါတယ္။

play

 

 Amatitan လို႕ နာမည္ရတဲ့ မကၠဆီကို ရြာေလးတစ္ရြာဟာ Tequila ၾကိဳက္ႏွစ္သက္သူေတြအတြက္ေတာ့ သိထားသင့္တဲ့ ရြာေလးပဲ ျဖစ္ပါတယ္။ မ်က္စိပသာဒျဖစ္တဲ့ အဲဒီရြာေလးကို အလည္အပတ္မ်ား ေရာက္ခဲ့မယ္ဆိုရင္ေတာ့ သူတို႕ရဲ႕ နာမည္ေက်ာ္ Tequila ကို ေျမအိုးေတြနဲ႕ ေသာက္သံုးဖို႕ ဧည့္ခံၾကမွာျဖစ္ျပီးေတာ့ အမွတ္တရလက္ေဆာင္အျဖစ္လည္း ေပးေလ့ရွိတာမို႕ Tequila ကို ၾကိဳက္ႏွစ္သက္သူေတြအဖို႕ေတာ့ အလည္အပတ္ကို သြားသင့္တယ္လုိ႕ ဆိုရမွာပါပဲ။ Tequila ထုတ္လုပ္ပံုေတြကိုလည္း ေလ့လာႏိုင္မွာ ျဖစ္သလို စစ္မွန္တဲ့ အရသာကိုလည္း ျမည္းစမ္းခြင့္ရမွာမို႕ Tequila ခ်စ္သူေတြအတြက္ေရာ၊ ကမၻာလွည့္ခရီးသြားေတြအတြက္ပါ သြားလည္ပတ္သင့္ဖို႕ ေကာင္းတ့ဲ ေနရာေလးပါပဲ။ လူဦးေရ တစ္ေသာင္းေက်ာ္ခန္႕ပဲ ရွိတဲ့ အဲဒီေနရာေလးဟာ Tequila ထုတ္လုပ္မႈနဲ႕ မွာယူခံရမႈအတြက္ အၾကီးမားဆံုး ေစ်းကြက္တစ္ခုလည္း ျဖစ္လို႕ေနပါတယ္။

play

 

Amatitan မွာရွိတဲ့  El Guero ဘားဆိုင္ေလးဟာ ၁၉၉၇ ခုနွစ္မွာ စတင္ဖြင့္လွစ္ခဲ့ပါတယ္။ ဘား လို႕ ဆိုေပမယ့္ သူ႕ရဲ႕ အျပင္အဆင္က ဆြဲေဆာင္မႈ အျပည့္နဲ႕ပါ။ မ်က္စိတဆံုး က်ယ္ျပန္႕လွတဲ့ ေတာင္ေပၚမွာ မေရမတြက္ႏိုင္ေလာက္ေသာ Spiky Blue Agave လို႕ေခၚတဲ့ Tequila မွာ အဓိကအေနနဲ႕ ပါ၀င္တဲ့  အပင္ေတြကို စိုက္ပ်ိဳးထားျပီးေတာ့ လတ္ဆတ္တဲ့ ေလထုကို ရွဴရိုက္ကာ Tequila ကို အရသာရွိရွိ ေသာက္သံုးႏိုင္ေအာင္ ဖန္တီးေပးထားတဲ့ ဘားဆိုင္ေလးျဖစ္တာမို႕ ခရီးသြားေတြ အၾကိဳက္ေတြ႕လွတဲ့ ဆိုင္ေလးပဲ ျဖစ္ပါတယ္။ Tequila ကို ေရခဲတံုးအျပည့္ထည့္ထားတဲ့ အိုးေလးထဲမွာ သံပုရာရည္ နဲ႕ အျမဳပ္တစီစီထြက္ေနတဲ့ စပ်စ္ရည္ဆိုဒါတို႕ကို ေပါင္းစပ္ထားျပီးေတာ့ တ၀ၾကီးေသာက္သံုးႏိုင္မွာလည္းျဖစ္ပါတယ္။ ဓားအေသးေလး တစ္ေခ်ာင္းေပၚမွာ ဆားအနည္းငယ္ ပံုေပးထားျပီးေတာ့ Tequila ေသာက္သံုးေတာ့မယ့္ အခ်ိန္မွာေတာ့ ဆားအနည္းငယ္ ထည့္ျပီး ေရာေမႊ ေသာက္သံုးႏိုင္သလို၊ အိုးႏႈတ္ခမ္းေပၚမွာ ဆားသုတ္ျပီးေတာ့လည္း ေသာက္သံုးႏိုင္ပါတယ္။ သံပုရာသီး အနည္းငယ္ကို လွီးျဖတ္ေပးထားျပီးေတာ့ ေသာက္သံုးျပီးတဲ့အခါ သံပုရာသီးကို ငံုခဲျပီးေတာ့ Tequila နဲ႕ သံပုရာသီး၊ ဆားတို႕ရဲ႕ အရသာေပါင္းစပ္မႈကို သိသာစြာ ခံစားႏိုင္မွာပါ။

play

 

Elguero ဘားဆိုင္မွာေတာ့ Tequila ထည့္ေသာက္ဖို႕ရာ Cantaritos အိုး အမ်ိဳးမ်ိဳးကို ၀ယ္ယူရရွိႏိုင္ပါတယ္။ အေသးသံုးအိုးဆိုရင္ လီတာ၀က္ခန္႕အထိ ထည့္ျပီး ေသာက္သံုးလို႕ ရျပီးေတာ့ အိုးအၾကီးၾကီးေတြဆိုရင္ေတာ့ လက္ႏွစ္ဖက္နဲ႕ ပင့္ကိုင္ျပီး အားပါးတရ ေသာက္သံုးႏိုင္မွာပါ။ လာေရာက္လည္ပတ္သူေတြအခ်ိဳ႕ကေတာ့ Tequila ထည့္ေသာက္ဖို႕အတြက္ သူတို႕စိတ္ၾကိဳက္ အိုးေလးေတြကို တပါတည္း သယ္ေဆာင္လာတတ္ၾကပါတယ္။ လစ္မစ္မ်ားမ်ား ေသာက္ႏိုင္တဲ့သူေတြဆိုရင္ေတာ့ အိုးအၾကီးၾကီးေတြက အသင့္ေတာ္ဆံုးပါပဲ။ Tequila ကို ေျမအိုးနဲ႕ ေသာက္သံုးဖူးမွ တကယ့္စစ္မွန္တဲ့ ေကာ့ေတးအရသာကို ခံစားရႏိုင္တယ္လို႕ ညႊန္းဆိုၾကပါတယ္။  ဒီလို ေသာက္သံုးဖူးသူတိုင္းကလည္း သူတို႕ရဲ႕ အေတြ႕အၾကံဳကို ျပန္လည္ေ၀မွ်ဖုိ႕ အျမဲသတိတရ ရွိေနၾကတယ္လို႕ေတာင္ ဆိုစမွတ္တြင္ၾကပါတယ္။

Sourec: Theculturetrips

ဤအေႀကာင္းအရာကို သင္ဘယ္လိုထင္ပါသလဲ။
Video