• Food & Recipe
    ကြက်ဥတွေ ဘာလို့အရောင်မတူရတာလဲ
Thiha Htun
[Unicode Version]

အိမ်နောက်ဖေးမီးဖိုချောင်ကို စီမံခန့်ခွဲရတဲ့ အိမ်ရှင်မတွေအနေနဲ့ မီးဖိုချောင်ထဲက ပစ္စည်းတွေနဲ့ပတ်သက်ပြီး ဗဟုသုတ ကြွယ်ဝကြပါတယ်။ ဥပမာ.... ငရုပ်သီးတွေကို အရောင်ကြည့်ပြီး ခွဲခြားလို့ရပါတယ်။

gallery-1487868231-kitchen-1.jpg 

အနီရောင်ငရုပ်သီးဆိုရင် ဘယ်အရသာ၊ အစိမ်းရောင်ငရုပ်သီးဆိုရင် ဘယ်အရသာ၊ လိမ္မော်ရောင်ငရုုပ်သီးဆိုရင် ဘယ်အရသာအစရှိသဖြင့် အမျိုးအစားခွဲခြားနိုင်ပါတယ်။ ဒါပေမယ့် ကြက်ဥတွေမှာကော အရောင်ကိုကြည့်ပြီး အမျိုးအစားခွဲခြားနိုင်ပါသလား။ အမျိုးအစားခွဲခြားဖို့ကော လိုပါသလား။

ကြက်ဥအမျိုးအစား ဘယ်နှမျိုးရှိ

What-Exactly-Is-the-Difference-Between-Brown-and-White-Eggs_481171300_N_T-760x506.jpg 

စူပါမားကက်တစ်ခုမှာပဲဖြစ်ဖြစ်၊ ဈေးတန်းတစ်ခုမှာပဲဖြစ်ဖြစ် အဓိကတွေ့ရမယ့် ကြက်ဥအရောင် (၂) မျိုးကတော့ အဖြူရောင်နဲ့ အညိုရောင်ပါပဲ။ ဒါပေမယ့် ကြက်ဥ အဖြူရောင်နဲ့ အညိုရောင်ဆိုပြီး ကွဲပြားနေရခြင်းရဲ့ နောက်ကွယ်ကရည်ရွယ်ချက်က ဘာလဲ။ ဘာကြောင့် အဲဒီလိုမျိုးအရောင်တွေကွဲပြားနေရတာလဲ။ အထဲမှာပါတဲ့ကြက်ဥအရသာကတော့ တူတူပါပဲ။ နောက်ပြီး ကြက်ဥမွှေကြော်လုပ်မယ် ဆိုရင်လည်း တူညီတဲ့အရသာပဲထွက်လာမှာပါပဲ။ ဒါဆိုရင် ဘာလို့ အခွံအရောင်တွေ ကွဲပြားနေရတာလဲ။

မျိုးရိုးဗီဇကြောင့်

fea2-chicken-and-egg1.jpg 

New York Times သတင်းစာကတော့ ကြက်ဥတွေကိုဥတဲ့ ကြက်မတွေရဲ့ နားသန်သီးနဲ့ အမွှေးအတောင်အရောင်ကွဲပြားမှု တွေကြောင့် ကြက်ဥတွေ အရောင်ကွဲပြားရတာဖြစ်ပါတယ်လို့ ဆိုပါတယ်။ "မျိုးရိုးဗီဇ တွေကလည်း ကြက်ဥအခွံရဲ့အရောင်ကို အဆုံးအဖြတ်ပေးပါတယ်" လို့ Dr. Bui ကဆိုပါတယ်။

အမွှေးအတောင်အဖြူရောင်၊ နားသန်သီးအဖြူရောင်နဲ့ ကြက်မတွေဟာ အဖြူရောင်ကြက်ဥတွေကိုဥပြီး အမွှေးအတောင် အနီရောင်/အညိုရောင်၊ အနီရောင်နားသန်သီးနဲ့ ကြက်မတွေကတော့ အညိုရောင်ကြက်ဥတွေကို ဥပါသတဲ့။ Ameraucana မျိုးစိတ်လို့ခေါ်တဲ့ အီစတာကြက်ဥ ဥတဲ့ကြက်မတွေကတော့ အပြာရောင် အခွံနဲ့ ကြက်ဥတွေကို ဥပါတယ်တဲ့။

supermarket-eggs-1024x684.jpg 

ဒါဆိုရင်တော့ရှင်းသွားပါပြီ။ ကြက်ဥနဲ့ ကြက်မ ဘယ်ကစ ဆိုတဲ့စကားအတိုင်းပဲ။ ကြက်ဥရဲ့အရောင်ကွဲပြားမှုနဲ့ ကြက်ဥကိုဥတဲ့ ကြက်မရဲ့မျိုးရိုးဗီဇတွေဟာ ဆက်နွယ်နေပါတယ်။ မျိုးရိုးဗီဇကွာခြားလို့ အရသာလည်း ကွာခြားမှာတော့မဟုတ်ပါဘူး။  ဒါပေမယ့် အဓိကကွာခြားမှုက အရောင်တစ်ခုုတည်းဆိုရင် ဘာလို့ စူပါမားကက်တွေမှာ အဖြူရောင်ကြက်ဥတွေက အညိုရောင်ကြက်ဥ တွေထက် ပိုများနေရတာလဲ။

အဖြေကတော့ ကုန်ကျစရိတ်ကြောင့်ပါပဲတဲ့။ အညိုရောင်ကြက်ဥ ဥတဲ့ ကြက်မတွေက အကောင်လည်းပိုကြီးပြီး မွေးမြူစရိတ်လည်း ပိုမိုကုန်ကျပါတယ်တဲ့။ ဒါကြောင့် ကုန်ကျစရိတ်အားဖြင့် ပိုသက်သာပြီး ပိုကိုက်တဲ့ အဖြူရောင်ကြက်ဥတွေ ရောင်းအားကောင်းနေရတာပါ။

ကဲ.... ဒီလောက်ဆိုရင်တော့ ကျွန်တော်တို့ရဲ့နေ့စဉ်အစားအသောက်တွေမှာ အဓိကနေရာတစ်ခုကပါဝင်နေတဲ့ ကြက်ဥအဖြူနဲ့ အညိုကြားက ကွဲပြားမှုအကြောင်းကို ရှင်းသွားလောက်ပါပြီ။

Source: Reader's Digest

[Zawgyi Version]

အိမ္ေနာက္ေဖးမီးဖိုေခ်ာင္ကို စီမံခန္႔ခြဲရတဲ႔ အိမ္ရွင္မေတြအေနနဲ႔ မီးဖိုေခ်ာင္ထဲက ပစၥည္းေတြနဲ႔ပတ္သက္ၿပီး ဗဟုသုတ ၾကြယ္ဝၾကပါတယ္။ ဥပမာ.... ငရုပ္သီးေတြကို အေရာင္ၾကည္႔ၿပီး ခြဲျခားလို႔ရပါတယ္။

အနီေရာင္ငရုပ္သီးဆိုရင္ ဘယ္အရသာ၊ အစိမ္းေရာင္ငရုပ္သီးဆိုရင္ ဘယ္အရသာ၊ လိေမၼာ္ေရာင္ငရုုပ္သီးဆိုရင္ ဘယ္အရသာအစရွိသျဖင္႔ အမ်ိဳးအစားခြဲျခားႏိုင္ပါတယ္။ ဒါေပမယ္႔ ၾကက္ဥေတြမွာေကာ အေရာင္ကိုၾကည္႔ၿပီး အမ်ိဳးအစားခြဲျခားႏိုင္ပါသလား။ အမ်ိဳးအစားခြဲျခားဖုိ႔ေကာ လိုပါသလား။

ၾကက္ဥအမ်ိဳးအစား ဘယ္ႏွမ်ိဳးရွိ

What-Exactly-Is-the-Difference-Between-Brown-and-White-Eggs_481171300_N_T-760x506.jpg 

စူပါမားကက္တစ္ခုမွာပဲျဖစ္ျဖစ္၊ ေစ်းတန္းတစ္ခုမွာပဲျဖစ္ျဖစ္ အဓိကေတြ႕ရမယ္႔ ၾကက္ဥအေရာင္ (၂) မ်ိဳးကေတာ႔ အျဖဴေရာင္နဲ႔ အညိဳေရာင္ပါပဲ။ ဒါေပမယ္႔ ၾကက္ဥ အျဖဴေရာင္နဲ႔ အညိဳေရာင္ဆိုၿပီး ကြဲျပားေနရျခင္းရဲဲ႕ ေနာက္ကြယ္ကရည္ရြယ္ခ်က္က ဘာလဲ။ ဘာေၾကာင္႔ အဲဒီလိုမ်ိဳးအေရာင္ေတြကြဲျပားေနရတာလဲ။ အထဲမွာပါတဲ႔ၾကက္ဥအရသာကေတာ႔ တူတူပါပဲ။ ေနာက္ၿပီး ၾကက္ဥေမႊေၾကာ္လုပ္မယ္ ဆိုရင္လည္း တူညီတဲ႔အရသာပဲထြက္လာမွာပါပဲ။ ဒါဆိုရင္ ဘာလို႔ အခြံအေရာင္ေတြ ကြဲျပားေနရတာလဲ။

မ်ိဳးရိုးဗီဇေၾကာင္႔

fea2-chicken-and-egg1.jpg 

New York Times သတင္းစာကေတာ႔ ၾကက္ဥေတြကိုဥတဲ႔ ၾကက္မေတြရဲ႕ နားသန္သီးနဲ႔ အေမႊးအေတာင္အေရာင္ကြဲျပားမႈ ေတြေၾကာင္႔ ၾကက္ဥေတြ အေရာင္ကြဲျပားရတာျဖစ္ပါတယ္လို႔ ဆုိပါတယ္။ "မ်ိဳးရိုးဗီဇ ေတြကလည္း ၾကက္ဥအခြံရဲ႕အေရာင္ကို အဆံုးအျဖတ္ေပးပါတယ္" လို႔ Dr. Bui ကဆိုပါတယ္။

အေမႊးအေတာင္အျဖဴေရာင္၊ နားသန္သီးအျဖဴေရာင္နဲ႔ ၾကက္မေတြဟာ အျဖဴေရာင္ၾကက္ဥေတြကိုဥၿပီး အေမႊးအေတာင္ အနီေရာင္/အညိဳေရာင္၊ အနီေရာင္နားသန္သီးနဲ႔ ၾကက္မေတြကေတာ႔ အညိဳေရာင္ၾကက္ဥေတြကို ဥပါသတဲ႔။ Ameraucana မ်ိဳးစိတ္လို႔ေခၚတဲ႔ အီစတာၾကက္ဥ ဥတဲ႔ၾကက္မေတြကေတာ႔ အျပာေရာင္ အခြံနဲ႔ ၾကက္ဥေတြကို ဥပါတယ္တဲ႔။

ဒါဆိုရင္ေတာ႔ရွင္းသြားပါၿပီ။ ၾကက္ဥနဲ႔ ၾကက္မ ဘယ္ကစ ဆိုတဲ႔စကားအတိုင္းပဲ။ ၾကက္ဥရဲ႕အေရာင္ကြဲျပားမႈနဲ႔ ၾကက္ဥကိုဥတဲ႔ ၾကက္မရဲ႕မ်ိဳးရိုးဗီဇေတြဟာ ဆက္ႏြယ္ေနပါတယ္။ မ်ိဳးရိုးဗီဇကြာျခားလို႔ အရသာလည္း ကြာျခားမွာေတာ႔မဟုတ္ပါဘူး။  ဒါေပမယ္႔ အဓိကကြာျခားမႈက အေရာင္တစ္ခုုတည္းဆိုရင္ ဘာလို႔ စူပါမားကက္ေတြမွာ အျဖဴေရာင္ၾကက္ဥေတြက အညိဳေရာင္ၾကက္ဥ ေတြထက္ ပိုမ်ားေနရတာလဲ။

အေျဖကေတာ႔ ကုန္က်စရိတ္ေၾကာင္႔ပါပဲတဲ႔။ အညိဳေရာင္ၾကက္ဥ ဥတဲ႔ ၾကက္မေတြက အေကာင္လည္းပိုႀကီးၿပီး ေမြးျမဴစရိတ္လည္း ပိုမိုကုန္က်ပါတယ္တဲ႔။ ဒါေၾကာင္႔ ကုန္က်စရိတ္အားျဖင္႔ ပိုသက္သာၿပီး ပိုကိုက္တဲ႔ အျဖဴေရာင္ၾကက္ဥေတြ ေရာင္းအားေကာင္းေနရတာပါ။

ကဲ.... ဒီေလာက္ဆိုရင္ေတာ႔ ကြ်န္ေတာ္တို႔ရဲ႕ေန႕စဥ္အစားအေသာက္ေတြမွာ အဓိကေနရာတစ္ခုကပါဝင္ေနတဲ႔ ၾကက္ဥအျဖဴနဲ႔ အညိဳၾကားက ကြဲျပားမႈအေၾကာင္းကို ရွင္းသြားေလာက္ပါၿပီ။

Source: Reader's Digest


ဆက်စပ်သတင်းများ


Newsletter
Don't Miss The Best Of Duwun

See stories of the future in your inbox each morning.

News
Entertainment
Sports
Women
Lifestyle
Tech

Copyright © 2018 Duwun.

Privacy Policy | About Us | Jobs