• Food & Recipe
    ၂၀၁၇ ခုနှစ်မှာ မြန်မာတွေအကြိုက်ဆုံး ဖြစ်ခဲ့တဲ့ အစားအသောက် (၇) မျိုး
Su Yee Moe
[Unicode Version]

အရသာ အသစ်အဆန်းတွေကို မြည်းစမ်းချင်ကြတဲ့ အရသာ ပရိသတ်ကြီးဟာ အစားတစ်မျိုးတည်း၊ အရသာတစ်မျိုးတည်းကိုပဲ တစ်သက်လုံး စားနိုင်မှာတော့ မဟုတ်ဘူးမို့လား။ ကိုယ်ကြိုက်တဲ့ အစားအစာဆို ဘယ်လောက်စားစား မရိုးနိုင်ဘူး။ ဒါပေမဲ့ ကြိုက်တာကလည်း တစ်ခုတည်းမဟုတ်တော့ စားပြီးရင်းစားတဲ့ အစားတစ်လိုင်း ဖြစ်ဖြစ်လာတယ်။ ၂၀၁၇ ခုနှစ်ထဲမှာဆိုရင် မြန်မာနိုင်ငံမှာ အရမ်းကို ရေပန်းစားသွားတဲ့ အစားအစာတွေကတော့ အသစ်တွေအတော်များတယ်။ အရသာပရိသတ်ကြီးရော ဘယ်နှမျိုးလောက် စားဖြစ်ခဲ့လဲဆိုတာ ကြည့်ကြည့်ပါဦး။

၁။ မာလာရှမ်းကော

ytMRHbG.jpg 

တရုတ်စီချွမ်အစားအစာ တစ်မျိုးဖြစ်တဲ့ မာလာရှမ်းကော (ထုံမွှေးစပ်အိုး) ကတော့ အရမ်းကိုဟော့အဖြစ်ဆုံးပါပဲ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေကို ထုံထုံစပ်စပ်လေးဖြစ်အောင် မာလာအနှစ်နဲ့ ခပ်စပ်စပ်လေး ချက်ထားတာဆိုတော့ အစပ်ကြိုက်သူတွေအတွက် ချွေးတွေအဆက်မပြတ်ထွက်ပြီး ရေအဆက်မပြတ်သောက်နေရတဲ့ အစားအစာပေါ့။

၂။ အကင်နဲ့ဟော့ပေါ့

25434285_1952137848385173_44905682_o.jpg 

အရင်တုန်းကတော့ ဟော့ပေါ့ဆိုရင် စားတော့စားကြပေမဲ့ ဒီနှစ်ထဲမှာ ဟော့ပေါ့မှဟော့ပေါ့ဆိုပြီး ဖြစ်လာတယ်။ အကြောင်းကတော့ ဈေးသက်သာတဲ့ ဟော့ပေါ့တွေ၊ အဝစား ဟော့ပေါ့ဆိုင်တွေ ပေါများလာပြီး အကင်နဲ့ပါ တွဲရနိုင်တာဆိုတော့ " အကင်နဲ့ဟော့ပေါ့" ဟာလည်း ၂၀၁၇ အစားအသောက် trend မှာ ထိပ်တန်းဖြစ်လာခဲ့တယ်။

၃။ အဝစားဘူဖေး

the-seamless-for-food-waste-lets-you-eat-at-buffets-for-as-little-as-2.jpg 

ဟော့ပေါ့ဘူဖေး၊ အကင်ဘူဖေး ၊ ဟော့ပေါ့နဲ့အကင် ဘူဖေး ၊ ဆူရှီဘူဖေး ၊ မြန်မာထမင်းဟင်းဘူဖေး စတာတွေက ဒီနှစ်ထဲမှာ လူတွေအစားအများဆုံး ဘူဖေးတွေပါပဲ။ တချို့ဘူဖေးတွေဆိုရင် နယ်မှာနာမည်ကြီးလို့ ရန်ကုန်အထိတောင် လာဖွင့်တာမျိုးလည်း ရှိသေးတယ်။ ၂၀၁၇ ခုနှစ်ကတော့ အဝစား ဘူဖေးနှစ်ပါပဲ။

၄။ ညဈေးတန်းကစားစရာတွေ

21998746780_85d318f145_k.jpg 

ရန်ကုန်မှာဆိုရင် ကမ်းနားလမ်းညဈေးက အရမ်းကိုစည်ကားခဲ့တယ်။ ပြီးတော့ night market အမည် အမျိုးမျိုးနဲ့ ညဈေးတန်းတွေကလည်း လူတွေအတွက် အသစ်အဆန်းတစ်ခုလို ဖြစ်ခဲ့တယ်။ ညဈေးတန်းတိုင်းလိုလိုဟာ အမြဲလိုလို စည်ကားနေခဲ့ပါတယ်။

၅။ ပင်လယ်စာ

getlstd-property-photo.jpg 

အရင်တုန်းကတော့ ပင်လယ်စာဆိုတာ မြန်မာတွေအတွက်တော့ ပင်လယ်ကမ်းခြေရောက်တဲ့ အချိန်မျိုးကလွဲရင် အခြေခံလူတန်းစားနဲ့ လူလတ်တန်းစားအတွက် လက်လှမ်းမမီခဲ့ပါဘူး။ သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးတွေ လွယ်ကူလာတဲ့နောက်မှာတော့ ပင်လယ်စာတွေကို အရင်အချိန်တွေကထက် အများကြီး လွယ်ကူစွာနဲ့ ဝယ်ယူလို့ရလာခဲ့ပါတယ်။ ပင်လယ်စာဆိုင်တွေ အလျှိုအလျှို ပေါ်လာခဲ့သလို အွန်လိုင်းကနေမှာလိုက်ရင် အိမ်အထိ အရောက်လာပို့တဲ့ ဝန်ဆောင်မှုတွေကြောင့် ပင်လယ်စာကို ပိုပြီးစားဖြစ်လာခဲ့ကြပါတယ်။ အထူးသဖြင့်တော့ ဂဏန်းဆိုမှဂဏန်း ပြောရလောက်အောင် ဂဏန်းဟင်း အမျိုးမျိုးဟာ ဘယ်အချိန်ရောင်းရောင်း ရောင်းကောင်းခဲ့ပါတယ်။

၆။ ယိုးဒယားစာများ

maxresdefault.jpg 

ယိုးဒယားဘက် အစားအစာ အတော်များများလည်း လူကြိုက်များခဲ့တယ်။ ပြီးတော့ အွန်လိုင်းကနေ တစ်ဆင့်ပြန်ရောင်းချတဲ့ ယိုးဒယား အစားအစာတွေဆိုလည်း အတော်လေးကို ဝယ်ယူခဲ့တာ တွေ့ရပါတယ်။

၇။ Bubble milk tea

o.jpg 

ပုလဲသီးလေးတွေနဲ့ မစ်ရှိတ်ခ် လက်ဖက်ရည်ကလည်း ဒီနှစ်ထဲမှာ ခေတ်စားခဲ့တယ်။ အထူးသဖြင့်တော့ အအေးဆိုင်အသေးလေးတွေ ပိုများလာပြီးတဲ့နောက်မှာ ရွေးချယ်စရာ ပိုများလာတယ်။ အရသာ ပိုစုံလာတယ်။ အဲ့တာကြောင့်မို့လို့ ပုလဲသီးမစ်ရှိတ်ခ်တွေကလည်း ၂၀၀၇ ခုနှစ်ရဲ့ မြန်မာအကြိုက် အစားအသောက်စာရင်းထဲ ထည့်လိုက်ပါတယ်။

[Zawgyi Version]

အရသာ အသစ္အဆန္းေတြကို ျမည္းစမ္းခ်င္ၾကတဲ့ အရသာ ပရိသတ္ႀကီးဟာ အစားတစ္မ်ိဳးတည္း၊ အရသာတစ္မ်ိဳးတည္းကိုပဲ တစ္သက္လံုး စားႏိုင္မွာေတာ့ မဟုတ္ဘူးမုိ႔လား။ ကိုယ္ႀကိဳက္တဲ့ အစားအစာဆို ဘယ္ေလာက္စားစား မ႐ိုးႏိုင္ဘူး။ ဒါေပမဲ့ ႀကိဳက္တာကလည္း တစ္ခုတည္းမဟုတ္ေတာ့ စားၿပီးရင္းစားတဲ့ အစားတစ္လိုင္း ျဖစ္ျဖစ္လာတယ္။ ၂၀၁၇ ခုႏွစ္ထဲမွာဆုိရင္ ျမန္မာႏိုင္ငံမွာ အရမ္းကို ေရပန္းစားသြားတဲ့ အစားအစာေတြကေတာ့ အသစ္ေတြအေတာ္မ်ားတယ္။ အရသာပရိသတ္ႀကီးေရာ ဘယ္ႏွမ်ိဳးေလာက္ စားျဖစ္ခဲ့လဲဆုိတာ ၾကည့္ၾကည့္ပါဦး။

၁။ မာလာ႐ွမ္းေကာ

 

တ႐ုတ္စီခၽြမ္အစားအစာ တစ္မ်ိဳးျဖစ္တဲ့ မာလာ႐ွမ္းေကာ (ထံုေမႊးစပ္အိုး) ကေတာ့ အရမ္းကိုေဟာ့အျဖစ္ဆံုးပါပဲ။ ဟင္းသီးဟင္း႐ြက္ေတြကို ထံုထံုစပ္စပ္ေလးျဖစ္ေအာင္ မာလာအႏွစ္နဲ႔ ခပ္စပ္စပ္ေလး ခ်က္ထားတာဆိုေတာ့ အစပ္ႀကိဳက္သူေတြအတြက္ ေခၽြးေတြအဆက္မျပတ္ထြက္ၿပီး ေရအဆက္မျပတ္ေသာက္ေနရတဲ့ အစားအစာေပါ့။

၂။ အကင္နဲ႔ေဟာ့ေပါ့

 

အရင္တုန္းကေတာ့ ေဟာ့ေပါ့ဆုိရင္ စားေတာ့စားၾကေပမဲ့ ဒီႏွစ္ထဲမွာ ေဟာ့ေပါ့မွေဟာ့ေပါ့ဆုိၿပီး ျဖစ္လာတယ္။ အေၾကာင္းကေတာ့ ေစ်းသက္သာတဲ့ ေဟာ့ေပါ့ေတြ၊ အဝစား ေဟာ့ေပါ့ဆုိင္ေတြ ေပါမ်ားလာၿပီး အကင္နဲ႔ပါ တြဲရႏိုင္တာဆုိေတာ့ " အကင္နဲ႔ေဟာ့ေပါ့" ဟာလည္း ၂၀၁၇ အစားအေသာက္ trend မွာ ထိပ္တန္းျဖစ္လာခဲ့တယ္။

၃။ အဝစားဘူေဖး

 

ေဟာ့ေပါ့ဘူေဖး၊ အကင္ဘူေဖး ၊ ေဟာ့ေပါ့နဲ႔အကင္ ဘူေဖး ၊ ဆူ႐ွီဘူေဖး ၊ ျမန္မာထမင္းဟင္းဘူေဖး စတာေတြက ဒီႏွစ္ထဲမွာ လူေတြအစားအမ်ားဆံုး ဘူေဖးေတြပါပဲ။ တခ်ိဳ႕ဘူေဖးေတြဆုိရင္ နယ္မွာနာမည္ႀကီးလို႔ ရန္ကုန္အထိေတာင္ လာဖြင့္တာမ်ိဳးလည္း ႐ွိေသးတယ္။ ၂၀၁၇ ခုႏွစ္ကေတာ့ အဝစား ဘူေဖးႏွစ္ပါပဲ။

၄။ ညေစ်းတန္းကစားစရာေတြ

 

ရန္ကုန္မွာဆိုရင္ ကမ္းနားလမ္းညေစ်းက အရမ္းကိုစည္ကားခဲ့တယ္။ ၿပီးေတာ့ night market အမည္ အမ်ိဳးမ်ိဳးနဲ႔ ညေစ်းတန္းေတြကလည္း လူေတြအတြက္ အသစ္အဆန္းတစ္ခုလို ျဖစ္ခဲ့တယ္။ ညေစ်းတန္းတိုင္းလိုလိုဟာ အၿမဲလိုလို စည္ကားေနခဲ့ပါတယ္။

၅။ ပင္လယ္စာ

 

အရင္တုန္းကေတာ့ ပင္လယ္စာဆုိတာ ျမန္မာေတြအတြက္ေတာ့ ပင္လယ္ကမ္းေျခေရာက္တဲ့ အခ်ိန္မ်ိဳးကလြဲရင္ အေျခခံလူတန္းစားနဲ႔ လူလတ္တန္းစားအတြက္ လက္လွမ္းမမီခဲ့ပါဘူး။ သယ္ယူပို႔ေဆာင္ေရးေတြ လြယ္ကူလာတ့ဲေနာက္မွာေတာ့ ပင္လယ္စာေတြကို အရင္အခ်ိန္ေတြကထက္ အမ်ားႀကီး လြယ္ကူစြာနဲ႔ ဝယ္ယူလို႔ရလာခဲ့ပါတယ္။ ပင္လယ္စာဆုိင္ေတြ အလွ်ိဳအလွ်ိဳ ေပၚလာခဲ့သလို အြန္လိုင္းကေနမွာလိုက္ရင္ အိမ္အထိ အေရာက္လာပို႔တဲ့ ဝန္ေဆာင္မႈေတြေၾကာင့္ ပင္လယ္စာကို ပိုၿပီးစားျဖစ္လာခဲ့ၾကပါတယ္။ အထူးသျဖင့္ေတာ့ ဂဏန္းဆိုမွဂဏန္း ေျပာရေလာက္ေအာင္ ဂဏန္းဟင္း အမ်ိဳးမ်ိဳးဟာ ဘယ္အခ်ိန္ေရာင္းေရာင္း ေရာင္းေကာင္းခဲ့ပါတယ္။

၆။ ယိုးဒယားစာမ်ား

 

ယိုးဒယားဘက္ အစားအစာ အေတာ္မ်ားမ်ားလည္း လူႀကိဳက္မ်ားခဲ့တယ္။ ၿပီးေတာ့ အြန္လိုင္းကေန တစ္ဆင့္ျပန္ေရာင္းခ်တဲ့ ယိုးဒယား အစားအစာေတြဆုိလည္း အေတာ္ေလးကို ဝယ္ယူခဲ့တာ ေတြ႔ရပါတယ္။

၇။ Bubble milk tea

 

ပုလဲသီးေလးေတြနဲ႔ မစ္႐ွိတ္ခ္ လက္ဖက္ရည္ကလည္း ဒီႏွစ္ထဲမွာ ေခတ္စားခဲ့တယ္။ အထူးသျဖင့္ေတာ့ အေအးဆိုင္အေသးေလးေတြ ပိုမ်ားလာၿပီးတဲ့ေနာက္မွာ ေရြးခ်ယ္စရာ ပိုမ်ားလာတယ္။ အရသာ ပိုစံုလာတယ္။ အဲ့တာေၾကာင့္မို႔လို႔ ပုလဲသီးမစ္႐ွိတ္ခ္ေတြကလည္း ၂၀၀၇ ခုႏွစ္ရဲ႕ ျမန္မာအႀကိဳက္ အစားအေသာက္စာရင္းထဲ ထည့္လိုက္ပါတယ္။


ဆက်စပ်သတင်းများ


Newsletter
Don't Miss The Best Of Duwun

See stories of the future in your inbox each morning.

News
Entertainment
Sports
Women
Lifestyle
Tech

Copyright © 2018 Duwun.

Privacy Policy | About Us | Jobs