Pyae Phyo Thein

အသီးအရွက်တန်ပူရာကြော် စားဖူးကြလား။ ပုစွန်တန်ပူရာကြော်တော့ စားဖူးကြမယ်ထင်ပါတယ်။ ပုစွန်တန်ပူရာကြော်သလိုပဲ အသီးအရွက်ကိုလည်း တန်ပူရာကြော် ကြော်စားကြည့်ပါလား။ မုန့်နှစ်နဲ့ရောပြီး အကြော်ကြော်တာထက် ပိုပြီးတော့ စားကောင်းတယ်ဆိုတာ သိလာပါလိမ့်မယ်။ အမြဲတမ်းကြီးမဟုတ်ရင်တောင်မှ တခါတလေ စားကြည့်သင့်ပါတယ်။ အဲဒါကြောင့်မို့ အသီးအရွက်တန်ပူရာကြော်နည်းကို ပြောပြပေးလိုက်ပါတယ်။

 

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

ဆီ - စားပွဲတင်ဇွန်း (၄) ဇွန်း

မှို၊ ခရမ်းသီး၊ ကန်စွန်းဥ၊ ရွှေဖရုံသီး

ဂျုံမှုန့် - အနည်းငယ်

ကြက်ဥ - ၃လုံး

ဆား- အနည်းငယ်

သကြား - အနည်းငယ်

 

ပြုလုပ်နည်း

အသီးအရွက်ကတော့ မိမိနှစ်သက်ရာကို ရွေးချယ်လို့ရပါတယ်။ အပေါ်မှာ ဖော်ပြထားတဲ့ အသီးတွေက ကြော်စားလို့ကောင်းတာလေးတွေကို ဖော်ပြပေးထားတာပါ။ တခြားအသီးအနှံတွေကိုတော့ မိမိနှစ်သက်ရာ ရွေးလည်း ရပါတယ်။ အသီးအနှံတွေကို ရေစင်ကြယ်အောင် ဆေးကြောပေးပါ။ အနည်းဆုံး (၃) ခေါက်လောက်တော့ ဆေးပေးသင့်ပါတယ်။

Anova_KingOysterMushrooms-2-slice.jpg 

 ပြီးရင်တော့ မထူမပါးလေး လှီးပေးပါ။ ပြီးရင် ကြက်ဥ၊ ဂျုံမှုန့်၊ ဆား၊ သကြား အားလုံးကို ရောစပ်ပြီးတော့ ခလောက်ပေးပါ။ ရေနည်းနည်း ရောပေးဖို့လည်း မမေ့ပါနဲ့။ ကျေညက်နေအောင်ခလောက်ပြီးရင်တော့ ရပါပြီ။

Vegetable-Tempura-2.jpg 

အားလုံးအသင့်ဖြစ်သွားပြီဆိုရင်တော့ မီးအား အလယ်အလတ်ထားပြီး ဆီပူအောင်ထားပါ။ ဆီပူလာပြီဆိုရင်တော့ ခလောက်ထားတဲ့ ကြက်ဥထဲ အသီးတွေကို စိမ်ပြီး ကြော်ပေးရုံပါပဲ။ အကျက်ညီလာအောင် စီမံပေးပါ။ ကြော်တဲ့အခါမှာ မှိုဆိုရင် မှိုတစ်ခုတည်းကိုပဲ အားလုံးကုန်အောင် ကြော်ပြီးမှ တခြားတစ်ခုကို နောက်ထပ် ကြော်တာ ပိုကောင်းပါတယ်။ အမျိုးအစားမတူညီတာကို ကြော်တဲ့အခါကျရင် ကျက်တဲ့အချိန်ချင်း မတူညီတဲ့အတွက် နည်းနည်းအခက်တွေ့နိုင်တာမို့လို့ပါ။

Vegetable-Tempura-10.jpg 

အားလုံးပြီးရင်တော့ အသီးအရွက်တန်ပူရာကြော်ရပါပြီ။ အသီးအရွက်တန်ပူရာကြော်လို့ ပြောပေမယ့် ကျွန်တော်ကတော့ အသီးတွေကို ကြော်စားရတာပဲ ပိုကြိုက်ပါတယ်။

178849340.jpg 

 အရွက်ကြော်တဲ့အခါမှာဆို တန်ပူရာနည်းနည်းပိုသုံးရပြီးတော့ လုပ်ရတာလည်း နည်းနည်းရှုပ်လို့ပါ။ အရွက်ကြော်ကြိုက်တယ်ဆိုရင်လည်း ဖော်ပြပါနည်းအတိုင်းပဲ ကြော်လို့ရပါတယ်။

Source : .Justonecookbook


Duwun ဒီဂျစ်တယ် နေ့စဉ်သတင်းစာ

သင့် အီးလ်မေး ကနေ နောက်ဆုံးရသတင်းတွေကို နေ့စဉ် အခမဲ့ဖတ်ရှုနိုင်ဖို့ ဒီနေရာမှာ စာရင်းသွင်းလိုက်ပါ။


Copyright © 2019 Duwun.

Privacy Policy | About Us | Jobs

က္က