• Food & Recipe
    တရုတ်စတိုင်လ် ကြက်သားထမင်းကြော် စားကြမယ်
Thiha Htun
[Unicode Version]

ရုံးပိတ်ရက်ဆိုတော့ အိမ်မှာပဲ အေးအေးဆေးဆေး နားချင်ပြီး ထွေလီကာလီတွေ မချက်ပြုတ်ချင်သူ အိမ်ရှင်မများအတွက် လုပ်ရလွယ်ကူပြီး လျင်မြန်စွာချက်ပြုတ်နိုင်တဲ့ recipe လေးတစ်မျိုးကို ဖော်ပြပေးလိုက်ပါတယ်။ အဲဒါကတော့ တရုတ်စတိုင်လ် ကြက်သားထမင်းကြော်ပါပဲ။

Screenshot-2018-2-28 Super Fast Chicken Fried Rice(3).png 

ကြက်သား အသားလွှာလေးတွေရယ်၊ ကြက်ဥဖတ်လေးတွေ ရောပြွမ်းနေတဲ့ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖတ်လေးတွေရယ်ကို ထမင်းကြော်နဲ့အတူ တွဲဖက်သုံးဆောင်ရမှာပါ။ ပြုလုပ်နည်းလေးကိုတော့ အောက်မှာဆက်ဖတ်ကြည့်ပေးပါဦး။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

Screenshot-2018-2-28 Super Fast Chicken Fried Rice.png 

(၄) ယောက်စာ ကြက်သားထမင်းကြော် ပြုလုပ်ဖို့အတွက် ကြက်ရင်အုပ်သား အသားလွှာ (၅၀၀) ဂရမ်၊ ထမင်းဖြူ (၃) ခွက်၊ ကြက်သွန်နီ (၁) လုံး၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်စုံ (၁) ခွက်၊ ကြက်ဥ (၂) လုံး၊ နှမ်းဆီ (၄) ဇွန်း၊ ပဲငံပြာရည် (၁/၄) ခွက်၊ ကြက်သွန်ဖြူထောင်း (၁) ဇွန်းတို့ကို လိုအပ်ပါတယ်။

ပြုလုပ်နည်း

Screenshot-2018-2-28 Super Fast Chicken Fried Rice(1).png 

အရင်ဆုံး ဇောက်နက်တဲ့ ဒယ်အိုးတစ်လုံးထဲကို နှမ်းဆီထည့်ပြီး အပူပေးလိုက်ပါ။ ဆီပူပြီဆိုရင် အသားလွှာလေးတွေအဖြစ် လှီးဖြတ်ထားတဲ့ ကြက်သား အသားလွှာလေးတွေကို ဆီနဲ့ကြော်ပေးလိုက်ပါ။ ပြီးရင် ပန်းကန်ပြားတစ်ချပ်ထဲကို လှယ်ထည့်ပေးလိုက်ပါ။

ကြက်သားကြော်ထားတဲ့ ဆီတွေ ကျန်နေနိုင်သေးပေမဲ့ နှမ်းဆီနည်းနည်း ထပ်ထည့်ပြီး လှီးဖြတ်ထားတဲ့ ကြက်သွန်နီ၊ ကြက်သွန်ဖြူထောင်းနဲ့ ဟင်းသီးဟင်းရွက်စုံတို့ကို ထည့်ပေးလိုက်ပါ။ ပြီးရင် ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကြော်လေးကို ကြော်ပေးလိုက်ပါ။

Screenshot-2018-2-28 Super Fast Chicken Fried Rice(2).png 

ခဏကြာရင် ဟင်းရွက်တွေ နွမ်းလာလောက်ပြီဆိုတော့ ကြက်ဥ (၂) လုံးကို ဖောက်ထည့်ပြီး မိနစ်အနည်းငယ်ကြာ မွှေပေးလိုက်ပါ။ ပြီးရင်တော့ ကြက်သားလွှာနဲ့ ထမင်းဖြူကို ဒယ်အိုးထဲ ထည့်လိုက်ပါ။ အပေါ်ကနေ ပဲငံပြာရည် နည်းနည်းဆမ်းပြီး ပါဝင်ပစ္စည်းအားလုံးကို သမအောင် မွှေပေးလိုက်ပါ။ မိနစ်အနည်းငယ် ကြော်ပေးပြီးရင်တော့ ကြက်သားထမင်းကြော်နံ့လေး မွှေးပြီး ထွက်လာမှာပါ။

ပန်းကန်ပြား (၄) ချပ်ကို ယူလိုက်ပြီး ကြက်သားထမင်းကြော်ကို အညီအမျှ ခွဲထည့်ပေးလိုက်ပါ။ ပြီးရင် ကြက်သွန်နီ (၁) လုံးနဲ့ ငရုပ်သီးစိမ်းကို ပါးပါးလှီးပေးလိုက်ပြီး သံပုရာသီး (၁) ခြမ်းလောက် ညှစ်ထည့်ပေးလိုက်ရင် ထမင်းကြော်နဲ့ တွဲဖက်စားဖို့ အချဉ်လေးကို ရရှိပါပြီ။ အရသာရှိရှိ သုံးဆောင်နိုင်ပါပြီနော်။

Source: Sidechef

[Zawgyi Version]

႐ံုးပိတ္ရက္ဆိုေတာ့ အိမ္မွာပဲ ေအးေအးေဆးေဆး နားခ်င္ၿပီး ေထြလီကာလီေတြ မခ်က္ျပဳတ္ခ်င္သူ အိမ္႐ွင္မမ်ားအတြက္ လုပ္ရလြယ္ကူၿပီး လ်င္ျမန္စြာခ်က္ျပဳတ္ႏိုင္တဲ့ recipe ေလးတစ္မ်ိဳးကို ေဖာ္ျပေပးလိုက္ပါတယ္။ အဲဒါကေတာ့ တ႐ုတ္စတိုင္လ္ ၾကက္သားထမင္းေၾကာ္ပါပဲ။

 

ၾကက္သား အသားလႊာေလးေတြရယ္၊ ၾကက္ဥဖတ္ေလးေတြ ေရာျပြမ္းေနတဲ့ ဟင္းသီးဟင္း႐ြက္ဖတ္ေလးေတြရယ္ကို ထမင္းေၾကာ္နဲ႔အတူ တြဲဖက္သံုးေဆာင္ရမွာပါ။ ျပဳလုပ္နည္းေလးကိုေတာ့ ေအာက္မွာဆက္ဖတ္ၾကည့္ေပးပါဦး။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

 

(၄) ေယာက္စာ ၾကက္သားထမင္းေၾကာ္ ျပဳလုပ္ဖို႔အတြက္ ၾကက္ရင္အုပ္သား အသားလႊာ (၅၀၀) ဂရမ္၊ ထမင္းျဖဴ (၃) ခြက္၊ ၾကက္သြန္နီ (၁) လံုး၊ ဟင္းသီးဟင္း႐ြက္စံု (၁) ခြက္၊ ၾကက္ဥ (၂) လံုး၊ ႏွမ္းဆီ (၄) ဇြန္း၊ ပဲငံျပာရည္ (၁/၄) ခြက္၊ ၾကက္သြန္ျဖဴေထာင္း (၁) ဇြန္းတို႔ကို လိုအပ္ပါတယ္။

ျပဳလုပ္နည္း

 

အရင္ဆံုး ေဇာက္နက္တဲ့ ဒယ္အိုးတစ္လံုးထဲကို ႏွမ္းဆီထည့္ၿပီး အပူေပးလိုက္ပါ။ ဆီပူၿပီဆိုရင္ အသားလႊာေလးေတြအျဖစ္ လွီးျဖတ္ထားတဲ့ ၾကက္သား အသားလႊာေလးေတြကို ဆီနဲ႔ေၾကာ္ေပးလိုက္ပါ။ ၿပီးရင္ ပန္းကန္ျပားတစ္ခ်ပ္ထဲကို လွယ္ထည့္ေပးလိုက္ပါ။

ၾကက္သားေၾကာ္ထားတဲ့ ဆီေတြ က်န္ေနႏိုင္ေသးေပမဲ့ ႏွမ္းဆီနည္းနည္း ထပ္ထည့္ၿပီး လွီးျဖတ္ထားတဲ့ ၾကက္သြန္နီ၊ ၾကက္သြန္ျဖဴေထာင္းနဲ႔ ဟင္းသီးဟင္း႐ြက္စံုတို႔ကို ထည့္ေပးလိုက္ပါ။ ၿပီးရင္ ဟင္းသီးဟင္း႐ြက္ေၾကာ္ေလးကို ေၾကာ္ေပးလိုက္ပါ။

 

ခဏၾကာရင္ ဟင္း႐ြက္ေတြ ႏြမ္းလာေလာက္ၿပီဆိုေတာ့ ၾကက္ဥ (၂) လံုးကို ေဖာက္ထည့္ၿပီး မိနစ္အနည္းငယ္ၾကာ ေမႊေပးလိုက္ပါ။ ၿပီးရင္ေတာ့ ၾကက္သားလႊာနဲ႔ ထမင္းျဖဴကို ဒယ္အိုးထဲ ထည့္လိုက္ပါ။ အေပၚကေန ပဲငံျပာရည္ နည္းနည္းဆမ္းၿပီး ပါဝင္ပစၥည္းအားလံုးကို သမေအာင္ ေမႊေပးလိုက္ပါ။ မိနစ္အနည္းငယ္ ေၾကာ္ေပးၿပီးရင္ေတာ့ ၾကက္သားထမင္းေၾကာ္နံ႔ေလး ေမႊးၿပီး ထြက္လာမွာပါ။

ပန္းကန္ျပား (၄) ခ်ပ္ကို ယူလိုက္ၿပီး ၾကက္သားထမင္းေၾကာ္ကို အညီအမွ် ခြဲထည့္ေပးလိုက္ပါ။ ၿပီးရင္ ၾကက္သြန္နီ (၁) လံုးနဲ႔ င႐ုပ္သီးစိမ္းကို ပါးပါးလွီးေပးလိုက္ၿပီး သံပုရာသီး (၁) ျခမ္းေလာက္ ညွစ္ထည့္ေပးလိုက္ရင္ ထမင္းေၾကာ္နဲ႔ တြဲဖက္စားဖို႔ အခ်ဥ္ေလးကို ရ႐ွိပါၿပီ။ အရသာ႐ွိ႐ွိ သံုးေဆာင္ႏိုင္ပါၿပီေနာ္။

Source: Sidechef


ဆက်စပ်သတင်းများ


Newsletter
Don't Miss The Best Of Duwun

See stories of the future in your inbox each morning.

News
Entertainment
Sports
Women
Lifestyle
Tech

Copyright © 2018 Duwun.

Privacy Policy | About Us | Jobs